Meeresalgenallergien umfassen alle allergischen Reaktionen auf Lebensmittel aus Salz oder Süßwasser. Dazu gehören Schalen- und Finnfische; Krabben, Austern, Garnelen, Forellen und Lachs. Wenn Sie zu Meeresfrüchten allergisch sind, sollten Sie kein Fischprodukt verzehren oder mit ihm in Berührung kommen. Ein häufiges Symptom, das sich nach dem Verzehr von Meeresfrüchten entwickelt, wenn Sie allergisch sind, sind Magenkrämpfe. Andere Magenbeschwerden begleiten die Krämpfe und können in schweren Fällen zu Erbrechen und Durchfall führen. Besprechen Sie Ihre Symptome mit Ihrem Arzt, bevor Sie versuchen, sie selbst zu behandeln.
Meeresfrüchte-Allergie
Eine Meeresfrüchteallergie wird allgemein als eine lebenslange allergische Erkrankung angesehen, die unheilbar ist. Laut Food Allergy Research & Education oder FARE werden fast 2,5 Millionen Amerikaner mit einer Meerestierallergie diagnostiziert. Die Allergie- und Asthma-Grundlage von Amerika stellt fest, dass Meerestierallergien allgemein mit anaphylaktischem Schock, eine extreme allergische Reaktion verbunden sind, die zum Tod führen könnte. Wenn Sie allergisch auf eine Fischart reagieren, haben Sie eine 50-prozentige Chance auf eine Allergie gegen andere Fischarten. Kreuzkontamination ist ein Problem, wenn Sie eine Fischallergie haben, weil Fische normalerweise zusammen behandelt werden.
Ursache
Magenkrämpfe werden durch das Vorhandensein von Histamin im Darm verursacht. Wenn Sie eine allergische Reaktion erleben, erzeugt Ihr Körper verschiedene Chemikalien, um die Proteine aus den Meeresfrüchten zu bekämpfen. Histamin und Immunglobulin E oder IgE, Antikörper sind die beiden Chemikalien, die in erster Linie allergische Reaktionssymptome verursachen. Die Proteine in den Meeresfrüchten werden von Ihrem Körper als schädlich erkannt, wenn sie in der Realität sicher sind. Erhöhte Histaminspiegel im Verdauungstrakt verursachen eine Entzündung im Darm, die Magenkrämpfe und Schmerzen verursacht.
Andere Symptome
Magenkrämpfe werden nicht das einzige Symptom sein, das von einer Meerestierallergie resultiert. Wenn Sie nur Krämpfe ohne andere Symptome haben, können Sie eine Intoleranz gegenüber bestimmten Meeresfrüchten haben. Andere Symptome, die sich entwickeln können, sind Nesselsucht, Kribbeln im Mund, Lippen oder Rachen, Gesichtsschwellungen, Hautausschläge, allgemeiner Juckreiz, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Keuchen, Atemnot, Husten und verstopfte Nase.
Behandlung
Die effektivste Behandlung für eine Meeresfrüchte-Allergie ist es, Meeresfrüchte komplett zu vermeiden. Lebensmittelhersteller müssen gesetzlich festlegen, ob ein vorverpacktes Lebensmittel Fisch oder Meeresfrüchte enthält oder in einer Einrichtung verarbeitet wird, die bestimmte Lebensmittel verunreinigen kann. Lesen Sie alle Produktetiketten, bevor Sie etwas essen, und fragen Sie Ihren Server, wenn Sie in den Vorspeisen nach Allergenen Ausschau halten. Wenn Sie versehentlich Meeresfrüchte essen, gibt es nichts, was Sie tun können, um Bauchkrämpfe zu behandeln, abgesehen davon, dass Sie viel Wasser trinken, sich hinlegen und darauf warten, dass Ihr Körper die Meeresfrüchteproteine eliminiert.
