Zwiebeln und Knoblauch sind beide Teil der Allium-Familie von Gemüse, die Substanzen enthalten, um Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht zu fördern, berichtet das American Institute for Cancer Research. Während Zwiebeln und Knoblauchzehen starke Gerüche abgeben, sind die Schwefelverbindungen, die für diese Aromen verantwortlich sind, die gleichen Substanzen, die für die Gesundheit von Nutzen sind, wenn Sie Zwiebeln und Knoblauch essen, sagt das Linus Pauling Institute.
Infektionen bekämpfen
Sowohl Zwiebeln als auch Knoblauch können Ihnen helfen, Infektionen zu bekämpfen. Zwiebeln können die Symptome von Bronchitis und Erkältung reduzieren, und sie können auch schädliche Bakterien bekämpfen, bemerkt die Ausgabe von "Phytotherapy Research" vom November 2002. Knoblauch hat laut dem Linus Pauling Institut sowohl antibakterielle als auch antimykotische Eigenschaften und kann das Immunsystem insgesamt stärken, wodurch Sie weniger anfällig für Infektionen werden.
Kampf gegen Krebs
Zwiebeln und Knoblauch können Ihnen auch helfen, Krebs zu widerstehen. Das American Institute of Cancer Research sagt, dass die chemischen Verbindungen in Allium-Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch Krebszellen verlangsamen oder stoppen können an verschiedenen Stellen im Körper, wie die Lunge, Dickdarm, Speiseröhre und Brüste. Die Verbindungen, die Zwiebeln und Knoblauch enthalten, können auch die Geschwindigkeit, mit der Krebstumoren wachsen, reduzieren oder sogar das Tumorwachstum ganz stoppen, berichtet das American Institute of Cancer Research. Das Linus Pauling Institut sagt, dass insbesondere Knoblauch als Waffe gegen Magen- und Dickdarmkrebs besonders wirksam sein könnte.
Bekämpfung von Herzerkrankungen
Verzehr von Zwiebeln und Knoblauch könnte auch helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen. Zwiebeln sind reich an natürlichen Chemikalien genannt Flavonoide, die Sie vor Herzkrankheiten schützen können, sagt Vegetarian Nutrition.info, und Zwiebeln können auch das Risiko von Blutgerinnseln, die zu Herzinfarkten und anderen Formen von Herzerkrankungen führen können reduzieren. Knoblauch könnte auch das Risiko von Blutgerinnseln verringern, dabei helfen, Ihre Arterien flexibel zu halten und Ihren Blutdruck zu senken, berichtet das Linus Pauling Institute.
Hinzufügen von Zwiebeln und Knoblauch zu Ihrer Diät
Allium-Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch sind die reichhaltigsten Nahrungsquellen für gesunde Schwefelverbindungen, die empfehlen, sie regelmäßig zu essen, um ihre vollen gesundheitlichen Vorteile zu erhalten, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die sehr unterschiedliche Mengen der gesunden Verbindungen enthalten könnten. Zwiebeln und Knoblauch schmecken komplementär, so dass Sie sie zusammen in den gleichen Mahlzeiten essen können. Sie können Zwiebeln auch hinzufügen, um Bratengerichte zu braten und sie verwenden, um Suppen, Salate und Dips zu würzen. Das Linus Pauling Institut empfiehlt, Knoblauchzehen roh zu essen oder Knoblauchzehen zu zerkleinern oder zu zerkleinern, bevor sie gekocht werden, um ihnen zu helfen, ihre nützlichen Verbindungen während des Kochprozesses zu behalten.
