Die meisten kommerziell hergestellten Marken liefern zusätzliche 16 bis 20 Gramm Protein pro Löffel und können in Milch, Saft, Wasser und Nahrungsmittel wie Hafermehl und Joghurt gemischt oder beim Backen verwendet werden. Der Nachteil beim Kauf von Protein-Pulver ist, dass es teuer sein kann, und einige Marken können Aromen oder Zutaten enthalten, die Sie vielleicht nicht mögen. Das eigene Proteinpulver zu Hause zu machen ist ziemlich einfach.
Wählen Sie Ihre Proteinbasis
Um Ihr eigenes Pulver herzustellen, beginnen Sie mit einer Basis aus Molke oder Casein auf Milchbasis oder Soja-, Erbsen-, Reis- oder Hanföl auf pflanzlicher Basis. Gute Optionen sind getrocknete fettfreie Milch oder getrocknetes Eipulver oder für pflanzliche Proteine, brauner Reis, Quinoa, Hanfsamen, getrocknete Kichererbsen oder Erbsen. Um daraus ein Pulver herzustellen, verwenden Sie einen Mixer oder eine Kaffeemühle und mahlen Sie sie gut. Verwenden Sie keine anderen getrockneten Bohnen, es sei denn, Sie kochen sie zuerst gut, weil sie ein natürliches Gift enthalten, das Sie sehr krank machen kann.
Personalisieren Sie Ihren Geschmack
Für Geschmacksstoffe können Sie pulverisierte Schokolade oder Vanille, getrocknete Gewürze oder essbare pulverisierte Extrakte mit Fruchtgeschmack verwenden. Sie können auch ein paar Tropfen flüssigen Aromaextrakt wie Mandel oder Pfefferminze zu Ihrem Proteindrink hinzufügen. Eine andere Möglichkeit ist, Ihr Proteinpulver nicht aromatisiert zu lassen, so dass Sie es mit Saft mischen, damit backen oder es in Lebensmittel wie Suppen, Humus oder Kartoffelpüree rühren können.
Fügen Sie Nahrhafte Add-Ins hinzu
Verbessern Sie die Ernährung Ihres Puders, indem Sie fein gemahlenen Hafer hinzufügen, um Ihnen etwas Faser zu geben. Nüsse oder Weizenkeime geben Ihnen in jeder Portion eine Portion gesundes Fett. Das Einschließen von getrocknetem fettfreiem Milchpulver wird das Protein noch weiter anreichern und Kalzium liefern, und das Hinzufügen von pulverisiertem Spirulina oder Matcha-Tee wird Ihrem Proteinpulver zusätzliche Nährstoffe und Antioxidantien verleihen.
Mache kleine Batches
Da selbst hergestellte Proteinpulver keine Konservierungsstoffe oder andere Zutaten enthalten, um Frische zu bewahren und die Haltbarkeit zu verlängern, kann es notwendig sein, Proteinpulver in kleineren Chargen herzustellen oder mehr Sorgfalt bei der Lagerung zu verwenden. Zutaten wie getrocknetes Milchpulver, Nüsse und Weizenkeime können verderben oder sich abbauen, wenn sie unbedeckt bleiben, besonders in warmen Gegenden oder wenn sie Feuchtigkeit oder Licht ausgesetzt sind. Wie jedes hausgemachte Rezept, verwenden Sie es rechtzeitig und lagern Sie es dicht verschlossen im Kühlschrank.
