Fett bekommt einen schlechten Ruf, aber es ist wichtig für Ihre Gesundheit. Wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist, Fett von der Nahrung aufzunehmen, die Sie essen, absorbieren Sie auch keine fettlöslichen Vitamine und andere essentielle Nährstoffe, die zu Mangelernährung und Unterernährung führen können. Einige Störungen sind mit Problemen der Fettverdauung und des Fettstoffwechsels verbunden, einschließlich Pankreatitis, zystischer Fibrose und Zollinger-Ellison-Syndrom. Wenn Sie vermuten, dass Sie Fett nicht richtig aufnehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Normale Fettverdauung und Metabolismus
Die Fettverdauung beginnt im Magen, wo das Verdauungsenzym Lipase - einige in Ihrem Speichel und einige im Magen abgesondert - beginnt, die langen Fettketten, die Triglyceride, in kleinere Stücke zu zerlegen. Der Rest kommt im Dünndarm vor, wo zusätzliche Lipaseenzyme aus der Bauchspeicheldrüse zusammen mit der Galle das Fett weiter in Monoglyceride aufspalten, so dass es absorbiert werden kann. Die Monoglyceride erleichtern die Aufnahme und den Transport der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie der Phytochemikalien, einschließlich Lycopin und der Carotinoide. Im Körper wird das Fett zur Aufrechterhaltung der Zellmembranen und als gespeicherte Energieform verwendet.
Fettmalabsorption
Wenn Sie das Fett in der Nahrung, die Sie essen, nicht verdauen und aufnehmen, wird Ihr Körper Ihnen ein paar Hinweise geben. Eines der Anzeichen von Fett-Malabsorption ist Steatorrhoe, das ist fettiger Stuhl, der übelriechend, blass und fettig ist. Die Malabsorption verursacht auch Gas und Blähungen und manchmal auch Durchfall. Auch wenn Sie vielleicht Gewicht verloren haben, ist die Veränderung der Stuhlgang in der Regel, was einen Besuch beim Arzt veranlasst.
Cholestase
Cholestase ist ein Stopp oder eine Verlangsamung des Gallenflusses - eine Substanz, die dem Körper hilft, Fett zu verdauen - von der Leber bis zum Dünndarm, verursacht durch eine Obstruktion, wie Gallensteine oder eine Beeinträchtigung, wie eine Entzündung aus der Leber Krankheit. Da die Galle nicht in der Lage ist, den Dünndarm zu erreichen, kann sie die Fettverdauung nicht unterstützen, was zu einer Malabsorption führt. Der Mangel an Galle wirkt sich auch auf die Absorption von Kalzium, Vitamin D und Vitamin K aus. Wenn es unbehandelt bleibt, kann es die Knochengesundheit beeinträchtigen und das Blutungsrisiko erhöhen. Die Behandlung der Cholestase hängt von der Ursache ab und kann eine Operation oder Medikation umfassen. Calcium und Vitamin D Ergänzungen können auch gegeben werden, aber sie sind nicht wirksam bei der Verhinderung von Knochenverlust, nach dem Merck Manual.
Pankreatitis
Die Pankreatitis, eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, ist eine häufige Ursache für die Fett-Malabsorption. Pankreatitis kann durch Gallensteine verursacht werden, die die Bauchspeicheldrüse reizen, was zu einer akuten Entzündung der großen Drüse führt, aber die Fett-Malabsorption tritt gewöhnlich bei chronischer Pankreatitis auf, die eine Reihe von Ursachen haben kann, einschließlich einer genetischen Prädisposition, starkem Alkoholkonsum oder hohen Spiegeln von Fett im Blut. Die chronische Entzündung erschwert es der Bauchspeicheldrüse, ausreichend Lipase zur Verdauung von Fett abzusondern, was zur Malabsorption führt. Die Behandlung erfordert eine Ergänzung mit pankreatischen Enzymen und eine fettarme Diät.
Mukoviszidose
Zystische Fibrose ist eine genetische Erkrankung, die die Epithelzellen - die Zellen, die die Durchgänge in Lunge, Verdauungssystem, Leber und Bauchspeicheldrüse auskleiden - beeinflusst und sie dazu veranlasst, einen Schleim zu bilden, der so dick und klebrig ist, dass der Körper ihn nicht zerstreuen kann. In der Bauchspeicheldrüse verhindert der dicke Schleim die Sekretion von Verdauungsenzymen in den Darm, was zur Malabsorption von Nährstoffen, insbesondere Fett, führt. Wie bei der chronischen Pankreatitis umfasst die Behandlung der Malabsorption bei zystischer Fibrose Verdauungsenzyme. Da es sich jedoch um eine Krankheit handelt, die Kinder betrifft, wird eine kalorienreiche, fettreiche Diät verschrieben, um sicherzustellen, dass die Kalorienanforderungen für das Wachstum erfüllt werden, zusammen mit Vitamin- und Mineralstoffzusätzen.
Zollinger-Ellison-Syndrom
Das Zollinger-Ellison-Syndrom ist eine seltene Erkrankung, die durch die Bildung von Tumoren im Zwölffingerdarm - dem ersten Teil des Dünndarms - und der Bauchspeicheldrüse, die hohe Mengen an Gastrin freisetzt, reguliert und den Magen stimuliert, mehr Säure freizusetzen. Der hohe Säuregehalt verursacht Geschwüre im Zwölffingerdarm und behindert auch die Wirkung der Lipase, was zu einer schlechten Fettverdauung führt. Die Behandlung umfasst in der Regel Medikamente zur Verringerung der Säure und eine Operation zur Entfernung der Tumoren. Die Ernährung hat keinen Einfluss auf die Entwicklung oder Behandlung der Krankheit, so das National Institute of Diabetes und Verdauungs-und Nierenerkrankungen.
