Während ein wenig Fett in Ihrer Ernährung gut ist, kann zu viel gesättigtes Fett zu gesundheitlichen Problemen führen. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, um Fett in Ihrer Ernährung zu reduzieren, sollten Sie in Ihrem Backen anstelle von Fett Joghurt ersetzen. Nach Angaben der Universität von Wyoming, ist das Ersetzen von Fett mit Joghurt besonders gut in Backrezepten für Kekse, Muffins, Brownies und Kuchen. Ersetzen Sie einfachen, fettfreien oder fettarmen Joghurt, wenn Ihr Lieblingsbackrezept nach Öl, Backfett, Butter, Milch und sogar saurer Sahne verlangt.
Schritt 1
Ersetzen Sie Sauerrahm in Ihren Rezepten durch gleiche Mengen Joghurt. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept für 1 Tasse saure Sahne fordert, ersetzen Sie 1 Tasse Joghurt.
Schritt 2
Schneide die Buttermenge in deinen Backrezepten um die Hälfte. Ersetze die andere Hälfte mit? Eine Tasse Joghurt für jede Tasse Butter im Rezept genannt. Wenn dein Rezept 1 Tasse Butter verlangt, füge hinzu? Tasse Butter und? Tasse Joghurt.
Schritt 3
Ersetzen Sie Joghurt, wenn Ihre Backrezepte nach Öl oder Backfett verlangen. Schneiden Sie das empfohlene Öl oder Kürzung um die Hälfte. Hinzufügen ? Tasse Joghurt für jede Tasse Öl oder Backfett, die Sie aus dem Rezept entfernen.
Schritt 4
Reduziere die Milchmenge in deinen Rezepten und ersetze sie durch Joghurt. Ersatz? der gewünschten Flüssigkeit mit Joghurt. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept 4 Tassen Milch verlangt, ersetzen Sie 1 Tasse mit Joghurt.
Tipps
- Apfelmus, Bananen, Kürbis und Pflaumen sind auch häufig verwendete Fettersatz in Rezepten.
Warnungen
- Lassen Sie die Flüssigkeit von der Oberseite des Joghurts ab, bevor Sie sie zu Ihren Rezepten hinzufügen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie Ihren gebackenen Produkten nicht zu viel Flüssigkeit hinzufügen. Lassen Sie den Joghurt in ein Sieb geben, bevor Sie ihn zu Ihren Rezepten hinzufügen.
