Rote Linsen sind Samen von Hülsenfruchtpflanzen, die sich nach dem Schälen in zwei Hälften teilen. Sie kochen relativ schnell und stellen eine wichtige Proteinquelle dar, besonders in indischer Nahrung wie Dal, einer Suppe, die mit Brühe, Gewürzen und Gemüse zubereitet wird. Eine Portion rote Linsen enthält 230 Kalorien, aber sie sind sehr nahrhaft. Rote Linsen liefern Nährstoffe, die Ihre Gesundheit verbessern und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Gewicht zu verlieren.
Ballaststoff
Die 15,6 Gramm Ballaststoffe in einer Tasse roter Linsen liefern 62 Prozent des vom Institut of Medicine empfohlenen Tagesbedarfs von 25 Gramm für Frauen und fast 50 Prozent der RDA von 38 für Männer. Faser ist wichtig für die Gewichtsabnahme auf zwei Arten. Es füllt den Magen, verhindert Hunger nach dem Essen, und es verlangsamt auch Kohlenhydrate, wenn sie in den Blutkreislauf gelangen, verhindert Spitzen und Täler im Blutzucker, die die effiziente Energienutzung beeinträchtigen. Wenn Lebensmittel im Körper so verarbeitet werden, wie es sollte, benötigen Sie weniger davon, und das normale Gewicht zu halten ist einfacher.
Makronährstoffe
Die 17,9 Gramm Protein in einer Tasse roter Linsen verlangsamen den Eintritt der 40 Gramm Kohlenhydrate in den Blutkreislauf, was wichtig ist, um einen unausgeglichenen Blutzucker zu vermeiden, der zur Gewichtszunahme beiträgt. Wenn der Körper gleichzeitig Proteine und Kohlenhydrate oder Zuckermoleküle verarbeitet, kann er effizient auf neue Glukosespeicher reagieren, was den Energiefluss des Körpers stabil hält. Stetige Energie reduziert Heißhunger und Essattacken, die zur Gewichtszunahme beitragen.
Glykämischer Index
Der glykämische Index oder das Maß der Auswirkung einer Nahrung auf den Blutzucker von roten Linsen ist niedrig. Eine Studie von Forschern der Universität von Toronto im Jahr 1988 ergab, dass Teilnehmer, die rote Linsen zum Abendessen verzehrten, Glukose am folgenden Tag während des Frühstücks effizienter verwendeten als jene, die Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index aßen. Essen niedrig glykämische Lebensmittel führt zu einem Domino-Effekt, der die Energieeffizienz während aufeinanderfolgender Mahlzeiten verbessert. Im Laufe der Zeit, einschließlich mehr Lebensmittel wie rote Linsen in der Ernährung wird Ihnen helfen, Ihre Energie und Ihre Essgewohnheiten auszugleichen.
Serviervorschläge
Abgesehen von der traditionellen Linsensuppe, bieten Linsen auch anderen Gerichten Geschmack und Nutzen für die Gesundheit. Kochen Sie Linsen und verwenden Sie sie als Füller anstelle von Fleisch in Gemüselasagne. Gekochte Linsen zu Pilaw, Hähnchen oder Schinkensalat geben. Pürieren Sie die gekochten Linsen in einem Mixer und fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu, um ein Bohnenbad für Gemüse oder Pommes frites zu machen.
