Kein Medikament kann eine Erkältung heilen, aber einige Nahrungsmittel haben Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Symptome einiger Menschen zu lindern. Chinesisch-sauer-saure Suppe könnte einer von diesen sein, sagt "Daily Herald" Schriftsteller M. Eileen Brown, obwohl es keine solide wissenschaftliche Beweise direkt identifiziert es als eine kalte Behandlung oder als eine konsequent wirksame Methode zur Verringerung der Erkältungssymptome. Die Suppe enthält traditionell Schweinelende, Pilze und Tofu in Hühnerbrühe, die mit Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Essig gewürzt und dann mit geschlagenen Eiern und Maisstärke eingedickt wird.
Kann Entzündungsreaktion verringern
Ein typisches scharf-saures Suppenrezept, das zwischen vier und acht Personen serviert, enthält ungefähr 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe. Eine im Jahr 2000 in der Fachzeitschrift "Chest" veröffentlichte Studie zeigte, dass im Labor Hühnersuppe, bestehend aus Hühnchen, Gemüse, Gewürzen und einer Brühe ähnlich wie in scharf-saurer Suppe, die Bewegung der weißen Blutkörperchen hemmt, oder Neutrophile, die für die Entzündung verantwortlich sind. Entzündung verursacht viele der Symptome, die mit Erkältungen, wie Schleimaufbau und Husten verbunden sind. Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass Hühnersuppe und andere ähnliche Suppen den Schweregrad von Erkältungssymptomen verringern können, obwohl Studien an Menschen erforderlich sind. Außerdem ist nicht bekannt, ob eine heiße und saure Suppe die Neutrophilen genau so beeinflussen würde.
Könnte helfen, Sinus zu löschen
Sinus Stau, begleitet von Sinus Kopfschmerzen und eine verstopfte Nase, ist ein Erkältungssymptom. Laut Harvard Health Publications, zwei Möglichkeiten, Sinus Verstopfung zu lindern gehören, viel Flüssigkeit zu trinken und Dampf einatmen mehrmals am Tag von über der Spitze einer heißen Flüssigkeit. Beides hilft, angesammelten Schleim zu lockern, so dass Sie es leichter ausstoßen können, und beide können durch eine Schüssel mit heißer und saurer Suppe versorgt werden. Mit der Suppe Wasser und andere klare Flüssigkeiten trinken.
Fügen Sie Pfeffer als Alternative zu abschwellenden Mitteln hinzu
Während im Handel erhältliche Erkältungsmittel, die abschwellende Mittel wie Phenylephrin oder Pseudoephedrin enthalten, wirksam sein können, können sie auch Ihre Herzfrequenz erhöhen, Ihren Blutdruck erhöhen und dazu führen, dass Sie sich ängstlich und nervös fühlen. Um diese Nebenwirkungen zu vermeiden, versuchen Sie eine heiße und saure Suppe, die mit Peperoni oder scharfer Pfeffersauce zubereitet wird. Pfeffer enthält Capsaicin, eine Verbindung, die an Hitze empfindliche Schmerzrezeptoren in Ihrer Haut, Nase und Mund bindet. Wenn Sie Capsaicin konsumieren, produziert Ihr Körper mehr Schleim, verdünnt den vorhandenen Schleim und macht es einfacher, ihn zu eliminieren. Während diese natürliche abschwellende Wirkung Ihre Erkältung nicht heilt, kann sie Ihnen helfen, leichter zu atmen, den Sinusdruck und Schmerzen zu reduzieren und das Risiko von Infektionen durch übermäßigen Schleim zu senken.
Vorbereitung der heißen und sauren Suppe für eine Erkältung
Sie werden wahrscheinlich nicht eine heiße und saure Suppe machen, wenn Sie eine Erkältung haben. Das Bestellen ist eine Option, aber um die Zutaten und den Nährstoffgehalt Ihrer Suppe am besten zu kontrollieren, sollten Sie es im Voraus verabreichen. Bereiten Sie die Suppe mit natriumarmer Brühe und einer Auswahl an Zusätzen vor, kühlen Sie sie gründlich ab und frieren Sie Portionsgrößen in beschrifteten luftdichten Behältern oder wiederverschließbaren Kunststoff-Gefrierbeuteln ein. Es kann zwei bis drei Monate in der Tiefkühltruhe bleiben. Wenn sich eine Erkältung entwickelt, tauen Sie die Suppe über Nacht in der Mikrowelle auf, in der Mikrowelle oder indem Sie den Behälter oder die Tasche in kaltes Wasser legen und das Wasser alle 30 Minuten wechseln, bis es aufgetaut ist. Kochen und essen Sie die Suppe sofort.
