Hashimoto-Krankheit, die häufigste Form von Hypothyreose, nach der University of Maryland Medical Center, ist eine Autoimmunerkrankung, in der Ihr Immunsystem Ihre Schilddrüse angreift. Infolgedessen produziert Ihre Schilddrüse, die hilft, wichtige Funktionen wie Verdauung, Energie, Körpertemperatur und Stimmungen zu regulieren, zu wenig Hormone. Häufige Symptome sind Verstopfung, Gewichtszunahme, depressive Verstimmungen und Trockenheit der Haut. Zusätzlich zur medizinischen Behandlung können Ernährungsumstellungen, einschließlich der Hervorhebung geeigneter Kohlenhydratquellen, helfen, Ihre Symptome zu bewältigen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie sich von Ihrem Arzt beraten lassen, bevor Sie Ihre Ernährung ändern.
Mögliche Vorteile
Viele kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, einschließlich Vollkornprodukte, Gemüse und Früchte, liefern wertvolle Mengen an Ballaststoffen. In einem im Oktober 2004 veröffentlichten Interview mit "Today's Dietitian" schlug Patricia Vasconcellos, die Diätassistentin und Sprecherin der American Dietetic Association, ballaststoffreiche Nahrungsmittel als wertvolle Werkzeuge zur Bekämpfung von Verstopfung vor, die mit Hypothyreose einhergingen. Da ballaststoffreiche Nahrungsmittel Sie auch länger zwischen den Mahlzeiten länger halten, können sie helfen, den Prozess der Gewichtskontrolle zu erleichtern. Der reichhaltige Vitamin B-Gehalt in Vollkornprodukten und frischem Gemüse und die reichhaltigen Antioxidantien, die in farbenfrohen Produkten enthalten sind, können ebenfalls helfen, Schilddrüsenunterfunktionssymptome zu reduzieren.
Schilddrüsenrisiken
Raffinierte Kohlenhydratquellen, wie Weißbrot, zuckerhaltige Süßigkeiten und angereicherte Teigwaren, liefern weniger Ballaststoffe und haben einen größeren Einfluss auf Ihren Blutzucker als ganze, natürliche kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Während Vollkornprodukte und andere natürliche Stärken gegen Hungerattacken schützen, können raffinierte Nahrungsmittel den entgegengesetzten Effekt haben, nach dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University. Darüber hinaus enthalten zahlreiche natürliche Kohlehydratquellen, einschließlich Kreuzblütler wie Brokkoli und Blumenkohl, Hirse, Rüben, Erdnüsse und Soja, Goitrogene - Substanzen, die die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen können, was das Risiko für Komplikationen der Hashimoto-Krankheit erhöht. (Siehe Referenzen 1 oder 2)
Gluten-Komplikationen
Gluten ist ein Speicherprotein in Weizen, Gerste und Roggen. Obwohl die meisten Menschen es mit Leichtigkeit konsumieren können, verursacht es bei Menschen mit Zöliakie starke Reaktionen des Immunsystems und Verdauungsschäden. In einer italienischen Studie, die im April 2002 im "European Journal of Endocrinology" veröffentlicht wurde, unterzogen sich 14 Personen mit Hashimoto-Syndrom einer Glutenunverträglichkeitsprüfung. Sechs der 14 Teilnehmer zeigten mögliche Anzeichen von Zöliakie, von denen vier positiv getestet wurden. Die Forscher folgerten, dass eine signifikante Anzahl von Menschen mit Hashimoto-Krankheit mögliche Anzeichen von Zöliakie zeigen. Die Behandlung von Zöliakie beinhaltet eine glutenfreie Diät. Anstelle von herkömmlichem Brot, Getreide und Nudeln konsumieren Sie glutenfreie Getreideprodukte wie Reis, Popcorn und glutenfreien Hafer und Reis sowie Brot und Getreide.
Vorschläge
"Eines der Hauptziele für Frauen mit Hypothyreose ist die Kontrolle des Körpergewichts durch eine kalorienkontrollierte Ernährung, die ihrem Alter und Gewicht entspricht", sagte Vasconcellos. Ihr spezifischer Kalorienbedarf hängt von Ihrem aktuellen Gewicht, Zielen, Alter und anderen Faktoren ab Die US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien für das Jahr 2010 legen nahe, dass Erwachsene mindestens 2 Tassen Obst, 2,5 Tassen Gemüse und 3 1 Unzen Portionen Vollkorn pro Tag zu sich nehmen, um Ihren grundlegenden Nährstoffbedarf zu decken. Wenn Sie eine Intoleranz gegenüber Gluten oder anderen Lebensmitteln vermuten, suchen Sie geeignete Tests bei Ihrem Arzt auf.
