Speck kommt aus dem Bauch des Schweins, und dieses geräucherte Protein hat zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für Mahlzeiten. Im Allgemeinen braten, kochen oder backen viele Leute dieses Fleisch. Vielleicht möchten Sie jedoch etwas anderes ausprobieren und Speck auf einem Grill wie einem Traeger kochen, der Pellets als Brennstoffquelle verwendet. Traeger Grills kommen in einer Vielzahl von Stilen, aber Sie können Speck auf jeder Art von Traeger Grill kochen. Zu wissen, wie Sie Ihren Grill zum Kochen von Speck verwenden, hilft bei der einfachen Reinigung.
Schritt 1
Beleuchten Sie Ihren Traegergrill gemäß den Anweisungen des Herstellers. Sobald er angezündet ist, schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Grill mindestens 10 Minuten lang vorheizen.
Schritt 2
Bereiten Sie Ihre Alufolie vor, indem Sie ein Stück abreißen, das groß genug ist, um die Menge an Speck, die Sie kochen möchten, zu halten.
Schritt 3
Legen Sie die Folie nach dem Vorwärmen des Grills auf Ihren Traeger. Die Folie sollte einige Minuten auf dem Grill sitzen, damit die Folie heiß werden kann.
Schritt 4
Legen Sie den Speck auf die Folie und schließen Sie den Deckel.
Schritt 5
Überprüfen Sie den Speck alle paar Minuten, und sobald Sie sehen, dass der Speck anfängt zu bräunen, drehen Sie den Speck um. Wenn Sie dünn geschnittenen Speck kochen, müssen Sie den Speck früher wenden, als wenn Sie dick geschnittenen Speck kochen.
Schritt 6
Entfernen Sie den Speck mit einer Zange aus der Folie, sobald das Fleisch die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat, und legen Sie den Speck auf einen Teller.
Dinge, die du brauchen wirst
- Aluminiumfolie
- Zange
- Teller
Tipps
- Wenn Sie die Specktropfen für andere Zwecke aufbewahren möchten, heben Sie die Ränder der Folie an, um eine kleine Lippe auf allen Seiten zu bilden. Sie können ein Papiertuch oder Servietten auf Ihren Teller legen, bevor Sie den Speck auf den Teller übertragen. Dies wird helfen, überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Warnungen
- Speck und alle anderen Schweinefleischstücke gründlich kochen. Dies wird dazu beitragen, alle lebensmittelbedingten Krankheitserreger im Fleisch zu zerstören.
