Ramen-Nudeln erscheinen überall auf den Tischen von Studenten, dank ihres günstigen Preises, ihrer einfachen Zubereitung und ihres ansprechenden Geschmacks. Während Ramen-Nudeln ein paar Nährstoffe enthalten, die der Körper benötigt, wie Eiweiß und Eisen, liefern sie auch eine saftige Dosis an gesättigtem Fett und Natrium. Wenn Sie eine Auswahl zum Abendessen treffen, denken Sie zweimal nach, bevor Sie das bunte Ramen-Nudel-Paket abholen.
Fett
Ramen-Nudeln enthalten ziemlich viel Fett, mit 7 g in einer halben Portion Nudeln, einschließlich 3,5 g gesättigtem Fett. Während ungesättigtes Fett eine positive Wirkung auf das Herz hat, hat gesättigtes Fett schädliche Wirkungen, wenn es im Übermaß konsumiert wird. Gesättigtes Fett erhöht "schlechtes" Cholesterin im Blut und erhöht das Risiko von Herzerkrankungen. Ein halber Nudelblock erfüllt 18 Prozent des Tageswertes für gesättigtes Fett, basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät.
Eiweiß
Ramen Nudeln enthalten eine beträchtliche Menge an Protein, mit 5 g in einer Portion. Protein wird benötigt, um das Körpergewebe aufzubauen und zu reparieren; Zusätzlich sorgt es für ein Sättigungsgefühl nach dem Essen und verlangsamt die Entleerung der Nahrung aus dem Magen. Protein kann auch aus anderen Nahrungsmitteln erhalten werden, die weniger gesättigtes Fett enthalten, wie mageres Fleisch, Soja und Nüsse. Weil Ramen-Nudeln einige nicht so wünschenswerte Nährstoffe enthalten, sind Sie klug, andere Proteinwahlen zu machen.
Ballaststoff
Ramen Nudeln sind arm an Ballaststoffen, mit nur 1 g in einer halben Portion Nudeln. Diese Menge ist vernachlässigbar im Vergleich zu der Menge, die in anderen Getreideprodukten wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln und Naturreis gefunden wird. Sie benötigen Ballaststoffe, um den Verdauungstrakt in Gang zu halten und den Cholesterinspiegel im Blut unter Kontrolle zu halten. Faser hilft Ihnen, nach dem Essen zufrieden zu bleiben und verhindert den Verbrauch von überschüssigen Kalorien.
Mineralien
Während Ramen-Nudeln 8 Prozent des Tageswertes für Eisen enthalten, das für den Transport von Sauerstoff im Körper benötigt wird, enthalten sie auch eine große Menge Natrium, mit 33 Prozent des Tageswertes in einer Portion. Übermäßig verbrauchtes Natrium ist mit Bluthochdruck und erhöhtem Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht worden. Die meisten Amerikaner konsumieren viel zu viel Natrium, das hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln kommt.
