Taro-Wurzel ist ein Wurzelgemüse, das einer Kartoffel ähnelt und aus Asien stammt. Sie können Taro Wurzel in einigen Lebensmittelgeschäften das ganze Jahr über oder in speziellen asiatischen Geschäften finden. Taro-Wurzel ist stärkehaltig wie eine Kartoffel, und Sie können es ähnlich wie Kartoffeln in vielen Gerichten zubereiten. Suchen Sie nach Taro-Wurzel, die dunkelbraun und fest anfühlt, mit Haaren am Wurzelende.
Schritt 1
Schäle die Taro-Wurzel und schneide sie in 1-Zoll-Würfel. Die Würfel in kochendes Wasser geben und kochen bis sie weich sind. Die gekochte Taro-Wurzel mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine mit Butter oder Olivenöl schlagen. Servieren als Beilage wie Kartoffelpüree.
Schritt 2
Die Taro-Wurzel schälen und dann einen Gemüseschäler über die Länge der Wurzel laufen lassen, um lange Stücke oder Streifen zu erhalten. Verwenden Sie alternativ einen Mandolinenschneider, um dünne, kartoffelchipförmige Scheiben zu schneiden. Fügen Sie die Taro zu 350 Grad Fahrenheit Raps oder Erdnussöl und braten Sie sie für ein paar Minuten, bis sie knusprig sind. Auf ein Papiertuch abtropfen lassen und servieren.
Schritt 3
Die Tarowurzel schälen, kochen, zerdrücken und zu Butter, Eiern, Milch, Muskatnuss, Zimt, weißem Zucker und Vanille zu einem Teig geben. Gießen Sie den Teig in eine Kuchenform und backen Sie es für 45 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit. Den Kuchen mit Puderzucker oder, wenn Sie es bevorzugen, mit einer Glasur verrühren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Handmixer
- Küchenmaschine
- Butter
- Olivenöl
- Gemüseschäler
- Mandolinenschneider
- Canola oder Erdnussöl
- Papierhandtuch
- Eier
- Milch
- Muskatnuss
- Zimt
- weißer Zucker
- Vanille
- Kuchenform
- Puderzucker
Tipps
- Backen Sie Ihre dünn geschnittenen Taro-Chips bei 400 Grad Fahrenheit für 20 Minuten statt zu braten, um die Fettaufnahme zu reduzieren. Lassen Sie die Butter und das Öl aus der pürierten Taro-Wurzel weg und verwenden Sie stattdessen einen Spritzer Milch mit wenig Fett, um Kalorien und Fett zu reduzieren. Begrenzen Sie Ihre Portionen des Taro-basierten Kuchens, da er immer noch viele der kalorienreichen Zutaten eines normalen Kuchens enthält.
