Als Alternative zu kochendem oder dampfendem Kohl können Sie dieses köstliche Gemüse auf Ihrem Gasgrill zubereiten. Kohl ist kalorienarm und vollgepackt mit essentiellen Vitaminen und Nährstoffen. Eine Tasse rohen Kohl enthält 22 Kalorien, 2,2 g Ballaststoffe, 36 mg Kalzium und 32,6 mg Vitamin C. Sie müssen den Kohl vor der Zeit vorbereiten, um zu verhindern, dass Blätter auf Ihrem Gasgrill verlieren und brennen.
Schritt 1
Den Kohl in kaltem Wasser waschen. Lose Blätter am Kohlkopf entfernen.
Schritt 2
Schneiden Sie einen ganzen Kohlkopf, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Von der Unterseite des Kohls im Kern schneiden. Schneiden Sie in vier Viertel oder Achtel, je nachdem wie groß Ihre Portionen sein sollen. Der Kern, der in der Mitte jeder Sektion übrig bleibt, hilft, den Kohl zusammen zu halten, sobald Sie mit dem Grillen beginnen.
Schritt 3
Heizen Sie Ihren Gasgrill vor. Helle Hälfte der Brenner. Sie sollten den Grill zwischen 350 und 400 Grad Fahrenheit halten.
Schritt 4
Den Kohl würzen. Der milde Geschmack des Kohls bietet Ihnen viele Möglichkeiten zum Würzen vor dem Grillen. Betrachten Sie Butter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch.
Schritt 5
Den Kohl bei indirekter Hitze kochen. Vermeiden Sie, den Kohl direkt auf dem Grill zu kochen, da dies wahrscheinlich das Äußere des Kohls verbrennt und den inneren Kern zu wenig Kocht. Verwenden Sie Aluminiumfolie, damit der Kohl nicht direkt auf den Grill gelegt wird. Sie können entweder den Kohl in die Folie wickeln oder einen 3-Zoll-Durchmesser Ring mit der Folie machen und den Kohl darauf legen.
Schritt 6
Decken Sie den Grill ab und lassen Sie ihn, bis der Kohl zart ist. Die Grillzeit sollte ungefähr 20 bis 30 Minuten betragen. Vom Grill nehmen und sofort servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Kohlkopf
- Aluminiumfolie
- Messer
