Das Trinken von Bier, das MSG oder Mononatriumglutamat enthält, kann Symptome auslösen, die einer allergischen Reaktion ähneln, aber tatsächlich eine Intoleranz darstellen. Allergiesymptome und Nahrungsmittelintoleranz Symptome sind ähnlich und sind leicht füreinander verwirrt. Wenn Sie nach dem Trinken von Bier, das MSG enthält, Nebenwirkungen entwickeln, haben Sie möglicherweise eine Unverträglichkeit gegenüber dem MSG, dem Histamin oder der Hefe im Getränk. Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt, um die genaue Ursache Ihrer Symptome festzustellen.
Allergie gegen Intoleranz
Eine Allergie und Intoleranz sind verwirrende Zustände, die einander ähneln, aber sehr unterschiedliche Ursachen haben. Eine allergische Reaktion ist eine Reaktion des Immunsystems auf eine Substanz, die das Immunsystem versehentlich als gefährlich identifiziert. Die Intoleranz wird nicht durch eine Reaktion des Immunsystems verursacht, sondern eher durch die Unfähigkeit bestimmte Bestandteile, Proteine oder Zucker zu verdauen, die in einigen Nahrungsmitteln vorkommen, so das American College of Gastroenterology. Bier enthält verschiedene Bestandteile, die allgemeine Nahrungsmittelunverträglichkeitssymptome auslösen können.
MSG Intoleranz
MSG ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der den Geschmack in Lebensmitteln verbessert und vor allem in der chinesischen Küche zu finden ist. Symptome, die durch MSG-Intoleranz entstehen, werden durch eine chemische Reaktion verursacht, die MSG in manchen Menschen verursacht. MayoClinic.com berichtet, dass die häufigsten Symptome einer Nebenwirkung auf MSG Spülen, Schwitzen, Kopfschmerzen, Druck im Gesicht, Taubheit, Schmerzen in der Brust, Übelkeit, Taubheit im Gesicht Hals und anderen Teilen des Körpers und körperliche Schwäche. Symptome können innerhalb von 15 Minuten nach der Einnahme von MSG auftreten oder bis zu einigen Stunden dauern, bevor sich Symptome entwickeln.
Histamin-Intoleranz
Bier enthält Histamin, eine Chemikalie, die natürlich in einigen Lebensmitteln und im Körper gefunden wird. Histamin wird vom Körper verwendet, um vor Infektionskrankheiten zu schützen, aber zu viel Histamin verursacht Entzündungen in den Weichteilen. Histamin ist die primäre Chemikalie, die die meisten allergischen Reaktionssymptome verursacht. Wenn Sie gegenüber Histamin empfindlich sind, kann das Trinken von Bier ähnliche Symptome auslösen, die einer Allergie ähnlich sind. Die Symptome umfassen eine schnelle Herzfrequenz, rötliche Haut, Keuchen und Ohnmacht.
Hefe-Allergie und Intoleranz
Biertrinken kann bei einer Hefeallergie oder -unverträglichkeit zu Nebenwirkungen führen. Hefe ist der Hauptbestandteil, der während des Fermentationsprozesses der Bierherstellung verwendet wird. Wenn Sie allergisch auf Hefe reagieren, kann das Trinken einer kleinen Menge Bier leichte bis schwere Symptome auslösen, abhängig von der Schwere Ihrer Allergie. Hefeintoleranz verursacht hauptsächlich Verdauungssymptome wie Blähungen, Blähungen, Durchfall und Magenschmerzen.
