Sucralose, die üblicherweise unter dem Markennamen Splenda vertrieben wird, ist eine kalorien- und kohlenhydratfreie Alternative zu Haushaltszucker. Sucralose ist 600-mal süßer als Zucker, aber da es keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, ist es als Zuckerersatz für Menschen geeignet, die an Diabetes leiden oder versuchen, ihr Gewicht zu kontrollieren. Es wird zu einer Vielzahl von verpackten Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt.
Diät-Getränke
Diätgetränke, aromatisierte Eistees, kohlensäurehaltiges Wasser, Wasser mit Fruchtgeschmack und heiße Schokolade sind Beispiele für Getränke, die Sucralose enthalten können. Die Verwendung von Splenda reduziert die Menge an Kalorien, Zucker und Kohlenhydraten, die diese Getränke im Vergleich zu denen mit normalem Zucker enthalten. Eine 12-Unzen Dose normale Soda enthält etwa 150 Kalorien und 40 Gramm Zucker, während eine Diät-Soda mit Splenda keine Kalorien oder Zucker enthält.
Proteinpulver und Mahlzeitenersatz
Proteinzusätze wie trinkfertige Smoothies und Shakes, pulverisierte Mischungen und Mahlzeitenersatzriegel werden oft mit Sucralose hergestellt. Kohlenhydratarme Snack- und Mahlzeitenersatzriegel, Getränkemischungen und Getränke verwenden ebenfalls Splenda, da sie keine Kohlenhydrate enthalten. Regelmäßiger Tafelzucker enthält 4 Gramm Kohlenhydrate pro Teelöffel.
Gesüßte Würzen
Gewürze, die als "kalorienarm" oder "zuckerfrei" bezeichnet sind, enthalten oft zugesetzte Sucralose, um anstelle von Zucker eine Quelle der Süße bereitzustellen. Produkte wie Ahornsirup-Alternativen, Salatdressings, Barbecue-Soßen, aromatisierte Kaffeesirup, Fruchtaufstriche und Marmeladen sind Beispiele für Gewürze, die üblicherweise Sucralose enthalten.
Milchprodukte
Gefrorene Desserts einschließlich kohlensäurefreier und ohne Zucker zugefügter Eiscremes und gefrorener Joghurts, Eiscreme-Sandwiches und neuer Riegel verwenden Sucralose oft als Süßungsmittel. Das Additiv kann in gekühlten Milchprodukten wie fettfreiem Eierlikör, leichten Smoothie-Getränken und aromatisierten Joghurts gefunden werden, um die Menge an Zucker und Kalorien, die diese Produkte enthalten, zu senken.
Kaugummis und Süßigkeiten
Bonbons und Kaugummis verwenden Splenda, um eine zuckerfreie, kalorienarme Alternative zur normalen Sorte zu bieten. Süßigkeiten wie Gummibärchen, harte Bonbons, Pfefferminzbonbons und -streifen, Pralinen und Bonbonsprays können alle Sucralose enthalten. Kaugummis sowohl in den Minz- als auch in den Fruchtgeschmacksorten können Sucralose als Süßstoff enthalten.
