Nüsse können eine bequeme und gesunde Snack-Option für unterwegs sein, eine reiche Quelle von Protein und Herz gesunde Fette, einschließlich Omega-3-Fettsäuren. Kohlenhydrate natürlich niedrig, können Nüsse eine alternative Snack-Option für Menschen mit Diabetes sein. Sie gelten auch als Purinarm und können helfen, die Ansammlung von Harnsäure insgesamt zu reduzieren. Niedrige Harnsäurewerte sind mit einem verringerten Risiko für entzündliche Erkrankungen wie Arthritis und Gicht verbunden.
Definition
Purine sind natürlich vorkommende Substanzen, die sowohl in unseren Körpern als auch in den Lebensmitteln, die wir essen, vorkommen. Fast jede Zelle im Körper enthält Purine. Wenn Zellen zusammenbrechen, werden auch die Purine in ihnen abgebaut. Harnsäure ist ein Nebenprodukt des Purin-Abbaus. Während Harnsäure normalerweise von den Nieren aus dem Körper herausgefiltert wird, kann sich gelegentlich eine Ansammlung von Kristallen bilden, die sich in den Gelenken im ganzen Körper ansammeln und Schwellungen und Schmerzen verursachen können, die auch als Gicht bekannt sind.
Low Purine Diät
Eine niedrige Purin-Diät wird oft für diejenigen empfohlen, die gefährdet sind oder eine Geschichte von Gicht haben. Bei einer Diät mit wenig Purin sind zu vermeidende Nahrungsmittel Organfleisch, Sardellen, Fisch, Schalentiere, Wild, Brühe, Bratensoße, Hefe und mit Hefe hergestellte Produkte, einschließlich Bier. Diese Lebensmittel enthalten weit über 150 mg Purine pro Portion. Lebensmittel, die geringe Mengen an Purinen enthalten, die täglich unbedenklich zu sich nehmen, sind Eier, Nüsse, fettarme Milchprodukte, Obst, Brot, Nudeln, Reis, Kaffee, Tee, Zucker und Öle. Purinares Essen enthält weniger als 50 mg Purine pro Portion.
Purine in Nüssen
Nüsse sind von Natur aus Purin pur und können täglich von Purinern eingenommen werden. Mit Ausnahme von Erdnüssen enthalten die meisten Nüsse weniger als 40 mg Purine pro Tasse; Erdnüsse enthalten etwa 79. Paranüsse enthalten nur 23 mg Purine pro Tasse, dicht gefolgt von Walnüssen, die nur 25 enthalten. Mandeln und Haselnüsse enthalten beide etwa 37 mg Purine pro Tasse.
Andere Nährwerte
Während Nüsse in Purinen verhältnismäßig niedrig sind, sind sie etwas in den Kalorien und im Fett und sollten in der Mäßigung verbraucht werden. Je nach Art enthalten Nüsse etwa 750 bis 900 Kalorien und 70 bis 90 g Fett pro Tasse. Dazu gehören Erdnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse und Mandeln. Der Verzehr von nur einer Tasse Nüssen pro Tag entspricht mehr als einem Drittel Ihres täglichen Kalorienbedarfs, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
