Ihre Nieren sind verantwortlich für die Regulierung von Mineralien und Flüssigkeiten im Körper. Ein Beispiel ist Kalium, ein Mineral, das für die Aufrechterhaltung der Nerven- und Muskelfunktion verantwortlich ist und das Herz regelmäßig schlagen lässt, so Up to Date. Wenn Sie Nieren - auch als Nierenversagen bekannt - erfahren, können Ihre Nieren Kalium nicht ausreichend filtern. Ihr Arzt kann eine kaliumarme Diät empfehlen.
Bedeutung
Wenn Sie Nierenversagen haben, kann Ihr Körper eine ausreichende Menge Kalium aus dem Körper nicht filtern. Als Folge davon stört das überschüssige Kalium das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper, was zu Muskelschwäche, Übelkeit und unregelmäßigem Herzschlag führt, laut Up to Date. Wenn Sie Kaliumspiegel über 5 mval / L haben, wird dies als Hyperkaliämie bezeichnet. Ihr Arzt kann eine kaliumarme Diät empfehlen, um die Auswirkungen dieser Erkrankung zu verhindern oder zu reduzieren.
Empfohlene Aufnahme
Die Kaliumwerte sind auf Lebensmitteletiketten aufgeführt, so dass Sie Ihre Aufnahme genau überwachen können. Während Sie Ihren Arzt auf die beste Zahl für Sie konsultieren sollten, sollten die meisten Patienten mit Nierenversagen zwischen 1.500 und 2.700 mg Kalium pro Tag konsumieren - die typische empfohlene Tagesdosis ist 4.700 mg, nach Aktualität.
Lebensmittel zu wählen
Mit wenigen Ausnahmen enthalten alle Lebensmittel eine gewisse Menge an Kalium, laut Up to Date. Wenn Sie eine kaliumarme Diät zu sich nehmen, sollten Sie Nahrungsmittel essen, die weniger als 250 mg Kalium pro Portion enthalten. Beispiele für kaliumarmes Essen sind Eier, Garnelen, Hühnchen, Spargel, Zwiebeln, grüne Erbsen, Trauben, Pfirsiche und Beeren. Die beste Erkennungsmethode besteht darin, Nährwertkennzeichnungen zu lesen - man kann nicht sagen, dass ein Lebensmittel viel Kalium enthält, wenn man es einfach anschaut.
Lebensmittel zu vermeiden
Up to Date definiert ein kaliumreiches Lebensmittel als eines, das mehr als 250 mg Kalium enthält. Viele Gemüse und Milchprodukte enthalten diesen hohen Kaliumgehalt. Beispiele für sehr hochkaliumhaltige Lebensmittel sind Avocado, Bohnen, Rosenkohl, Erbsen, Maiskolben, Okra, Pastinaken, Kartoffeln, Spinat, Süßkartoffeln, Äpfel, Bananen, Melone, Feigen, Kiwis, Orangen und Wassermelonen, nach dem End State Renal Disease-Netzwerk von Texas. Schokolade und Nüsse sollten laut der American Association of Kidney Patients ebenfalls vermieden werden. Es ist am besten, diese Lebensmittel nur in kleinen Portionsgrößen zu konsumieren oder sie vollständig für eine kaliumarme Option zu ersetzen.
Überlegungen
Das nationale Informationszentrum für Nieren- und Urologische Erkrankungen empfiehlt, Kartoffeln in Wasser zu schneiden und zu kochen, um die Kaliummenge zu reduzieren. Da Kalium von Wasser angezogen wird, kann ein Teil des Minerals aus der Nahrung austreten. Sie sollten auch auf Portionskontrolle achten - wenn Sie ein kaliumreiches Nahrungsmittel wie eine Birne essen, essen Sie nur die Hälfte der Birne, um die Kaliumaufnahme zu reduzieren. Sie können auch in Betracht ziehen, mit Ihrem Ernährungsberater zu sprechen, um kaliumarme Lebensmittel zu identifizieren, die kaliumreiche Nahrungsmittel, die Sie gerade genießen, ersetzen können.
