Ein Stück gegrillter Lachs bildet den Anfang einer nahrhaften Mahlzeit. Zusätzliche Beilagen runden das Essen ab, um die Ernährung auszugleichen und eine Vielzahl von Geschmäckern hinzuzufügen. Wenn Sie Platz auf dem Grill haben, können Sie damit Ihre Beilagen zubereiten. Andere Gerichte, die gegrillten Lachs ergänzen, können im Haus gekocht werden.
Gegrilltes Gemüse
Ein Grill bräunt Gemüse zu einer zarten Textur und bietet mehr Geschmack als kochen, dämpfen oder backen. Da Sie den Lachs bereits grillen, ist es einfach, Gemüse auf den Grill zu werfen und nutzt die Ressourcen, die Sie bereits verwenden. Fast jedes Gemüse funktioniert gut auf dem Grill, einschließlich Maiskolben, Kartoffeln, Kürbis und Auberginen. Versuchen Sie Kabobs bestehend aus kleineren Zutaten wie Zwiebeln, Paprika und Pilzen.
Wenn Sie Gemüse direkt auf dem Grillrost grillen, fetten Sie den Rost und bürsten Sie das Gemüse mit Öl, um ein Festkleben zu verhindern. Würzen Sie das Gemüse vor dem Grillen mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen. Alternative Grillmethoden umfassen das Verpacken von Gemüse in Folienpackungen oder das Einlegen in einen Grillkorb.
Reis
Reis ist eine übliche Beilage, die gut zu Lachs passt. Kochen Sie Vollkornreis für mehr Nährwert als einfachen weißen Reis. Kochen der Reis in Brühe macht es mehr Geschmack. Gekochtes Gemüse hinzufügen oder den Reis mit einer Pfanne unterrühren, um mehr Geschmack zu erzielen. Kräuter und Gewürze, die dem Reis beigemischt werden, verleihen dem Geschmack ebenfalls eine besondere Note. Serviere deinen Lachs oben oder neben dem Reis.
Pasta
Kochen Sie Ihre Lieblings-Pasta als Lachsbeilage. Die Pasta mit der Lieblingssauce garnieren und an der Seite servieren. Oder schneiden Sie den gegrillten Lachs und mischen Sie ihn als Hauptgericht in die Pasta. Stelle anstelle der traditionellen Tomatensoße eine einfache Ölsauce für deine Lachspasta her. 1 EL einrühren. Olivenöl, 2 EL. Zitronensaft und Ihre bevorzugten Kräuter und Gewürze mit den Nudeln. Die Nudeln anrichten und Scheiben oder Stücke vom gegrillten Lachs darauf legen.
Für eine Extraportion Gemüse legen Sie zuerst eine Handvoll frischen Spinat in eine Schüssel. Top mit heißen Nudeln und Lachs. Der Spinat wird leicht von der Hitze der Pasta welken, so dass es weich wird.
Taco Zutaten
Gegrillter Lachs ist eine köstliche Füllung für einen Fisch Taco. Paprika oder Zwiebeln braten oder grillen, um sie zu Ihren Lachs-Tacos hinzuzufügen. Erhitze weiche Taco-Schalen, wenn der Lachs grilliert ist. Legen Sie kleine Stücke des gegrillten Lachses in die Taco-Schalen. Fügen Sie das gekochte Gemüse zusammen mit Salat, Käse, saurer Sahne und anderen Taco Toppings hinzu.
