Wenn man bedenkt, dass die American Heart Association schätzt, dass jedes Jahr mehr als 800.000 Amerikaner an Herzkrankheiten sterben, sollte Herzgesundheit auf jedem Radarschirm der Amerikaner stehen. Ein Weg, proaktiv zu sein, wenn es um Ihre Herzgesundheit geht, ist, Ihre High-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel zu erhöhen. Der Kardiologe Dr. Peter P. Toth von der School of Medicine der Universität von Illinois stellt fest: "Je höher Ihr HDL, desto geringer ist Ihr Risiko." Zum Glück können Omega-3-Fettsäuren die HDL-Werte erhöhen.
HDL
Das ganze Gerede von Cholesterin und Herzinfarkten könnte dich "cholesterinphobisch" gemacht haben. Glücklicherweise ist laut Toths Papier vom Februar 2005, das in der Zeitschrift "Circulation" veröffentlicht wurde, nicht alles Cholesterin schlecht. Toth stellt fest, dass hohe HDL-Spiegel, die allgemein als "gutes" Cholesterin bekannt sind, mit einem deutlich geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergehen. Im Gegensatz zu seinem tödlichen Cousin, Low-Density-Lipoprotein, reinigt HDL-Cholesterin tatsächlich Plaque aufzubauen in den Herzarterien.
Fisch Omega 3s
Fische enthalten hohe Konzentrationen von zwei starken Omega-3-Fettsäuren: Eicosapentaensäure oder EPA und Docosahexaensäure oder DHA. Untersuchungen von Laura Calabresi und ihren Kollegen an der Universität Mailand haben den Einfluss von Omega-3-Fettsäuren auf die HDL-Werte im Blut untersucht. Ihre Studie, die in der Februar 2004 Ausgabe von "Metabolism" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass vier Wochen Fischöl-Ergänzung HDL um 8 Prozent erhöht.
Leinsamen
Wenn Sie kein Fan von Fisch sind, dann denken Sie über Leinsamen nach. Diese Omega-3-reichen Samen haben laut einer Studie, die in der September 2002 Ausgabe von "Obstetrics & Gynecology" veröffentlicht wurde, die Macht, die HDL-Spiegel signifikant zu erhöhen. Frauen, die eine tägliche Dosis von 40 g Leinsamen erhielten, zeigten Verbesserungen bei einer Reihe von kardialen Risikofaktoren, einschließlich erhöhtem HDL. Wenn es darum geht, HDL zu erhöhen, enthalten Leinsamen nicht viel EPA und DHA. Allerdings scheint die spezielle Art von Omega-3-Fettsäuren, die sie enthalten, Alpha-Linolensäure, den Trick zu machen.
Omega 3 Quellen
Die besten Quellen für EPA und DHA sind Kaltwasserfische wie Lachs, Makrele und Thunfisch - obwohl fast jede Art von Meeresfrüchten reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Wenn Sie nach pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren suchen, gehen Sie auf Leinsamen, Tofu, Bohnen und Nüsse.
Gefahren
Die American Heart Association empfiehlt, trotz der hohen Quecksilbergehalte in manchen Fischen mindestens zweimal pro Woche Fisch zu konsumieren. Sie können Ihr Risiko der Quecksilberexposition minimieren, indem Sie nicht räuberische Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, Kabeljau und Wels wählen. Auch pflanzliche Omega-3-Quellen sind im Allgemeinen quecksilberfrei.
