Der Grund, warum Sie Nahrung zu sich nehmen müssen, ist die Aufnahme von Nährstoffen, die Ihr Körper verwendet, um Ihre Zellen zu erhalten. Einige dieser Nährstoffe werden von Zellen zur Energiegewinnung genutzt. Andere werden zu Bausteinen für zelluläre Produkte; noch andere Nährstoffe nehmen an chemischen Reaktionen teil, die ein Teil des Zellwachstums und -erhalts sind.
Arten von Nährstoffen
Es gibt zwei Hauptklassen von Nährstoffen - Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Zu den Makronährstoffen gehören Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Zellen nutzen diese, um den unmittelbaren Energiebedarf zu decken und speichern sie in verschiedenen Formen für den späteren Energieeinsatz. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine und Mineralstoffe. Ihr Körper hängt von diesen ab, um an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, die an Zellwachstum und -erhaltung beteiligt sind, aber sie versorgen Ihre Zellen nicht mit Energie.
Energieanforderungen
Ihre Zellen machen jeden Tag viele Prozesse durch, von denen einige Energie verbrennen. Das Zellwachstum und die Aufrechterhaltung von Körperzellen, wie die Herstellung von Chemikalien für Kommunikationszwecke, die Reparatur von Zellschäden und die Bildung neuer Zellen, um alte Zellen zu ersetzen, sind alles energieabhängige Prozesse. Erklärt Dr. Lauralee Sherwood in ihrem Buch "Human Physiology", während Ihr Energiebedarf steigt, wenn Sie aktiv sind und sich bewegen, Ihre Zellen sind enorm aktiv, auch wenn Sie in Ruhe sind, so dass Sie eine konstante Versorgung mit Energie-Molekülen benötigen.
Makronährstoffe
Die Energie liefernden Makronährstoffe - Kohlenhydrate, Proteine und Fette - bestehen alle aus kleinen Molekülen, die Ihre Zellen chemisch verbrennen, um Energie freizusetzen. Wenn Sie Nahrung verdauen, brechen Sie große Nährstoffmoleküle in kleinere, die Ihr Darm absorbiert, bemerkt Dr. Gary Thibodeau in seinem Buch "Anatomie und Physiologie". Zellen nehmen die kleinen Nährstoffmoleküle aus dem Blutstrom auf und kombinieren sie mit Sauerstoff, um ATP, ein chemisches Energiemolekül, zu produzieren. Ihre Zellen verwenden dann ATP, um ihre Aktivitäten anzutreiben.
Mikronährstoffe
Die meisten Prozesse im Körper benötigen Enzyme, die helfen, Reaktionen schneller ablaufen zu lassen, als sie es sonst tun würden, erklärt Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Viele der Mikronährstoffe, einschließlich der meisten Vitamine, unterstützen die Enzymfunktion. Ohne Vitamine sind Ihre Enzyme nicht funktionsfähig und Zellen können keine Energie aus Makronährstoffen produzieren. Mineralien helfen entweder bei Enzymfunktionen oder helfen, das Flüssigkeitsgleichgewicht aufrechtzuerhalten, wodurch die Zellen am Leben bleiben und miteinander kommunizieren können.
Experteneinblick
Während der Körper Nahrungssubstanzen benötigt, um auf zellulärer Ebene zu funktionieren, hilft mehr Nährstoff als der Körper nicht, um besser zu funktionieren - tatsächlich kann zu viel Nährstoff schädliche Auswirkungen haben. Zu viel Energie liefernden Ernährung führt zu Gewichtszunahme und die gesundheitlichen Probleme im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Überkonsum von vielen Vitaminen - speziell die fettlöslichen Vitamine wie A, D, E und K - können zu Nebenwirkungen und Toxizitätsreaktionen führen.
