Weizengras-Saft wird aus dem Entsaften von jungem Weizengras hergestellt, welches ein Mitglied der Weizenfamilie ist. Hellgrün in der Farbe mit einem süßen, aber stark grasigen Geschmack, wird Weizengras-Saft für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine angeblichen Entgiftungseigenschaften angekündigt. Weizengrassaft kann jedoch bei manchen Menschen auch bestimmte Nebenwirkungen und Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie zum ersten Mal Weizengrassaft konsumieren, eine Allergie gegen Weizen haben oder Ihr eigenes Weizengras anbauen, gibt es einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie ergreifen sollten.
Mischen Sie es für Geschmack und Toleranz
Weizengras-Saft ist hochkonzentriert und wird normalerweise als kleiner "Schuss" serviert oder mit anderen Frucht- und Gemüsesäften vermischt, um den Geschmack zu überdecken. Das Mischen mit anderen Säften bedeutet auch, dass die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Weizengras-Saft - nämlich seine Entgiftungseigenschaften - nicht so intensiv erlebt werden. Wenn Sie nach dem Verzehr von Weizengras-Saft Übelkeit oder Kopfschmerzen verspüren, kann es sein, dass die Konzentration des Saftes zu viel für Ihr System ist und Sie daran nicht gewöhnt sind. Verdünnen Sie den Saft mit Wasser oder mit anderen Frucht- und Gemüsesäften oder verbrauchen Sie weniger Saft, bis Sie den Weizengrassaft besser trinken können. Wenn Ihre Symptome jedoch schwerwiegend oder anhaltend sind, konsultieren Sie sofort einen Arzt.
Wenn es bitter schmeckt
Wenn Ihr Weizengras-Saft einen moschusartigen oder bitteren Geschmack hat, ist es möglich, dass Ihr Weizengras schimmelig ist und dass Sie den Weizengras-Saft nicht trinken sollten. Während das meiste Weizengras eine "blaue Fäserchenform" entwickelt, die harmlos ist, und Sie es waschen oder schneiden können, wenn Ihr Weizengras braune oder weiße Form hat - bedeutet es, dass die Form in die Pflanze eingedrungen ist. Weiße oder braune Schimmel auf Ihrem Weizengras bedeutet, dass das Weizengras ungenießbar ist und Sie es nicht verbrauchen sollten. Sie können geschnittenes Weizengras - versiegelt in einer Plastiktüte - 7 bis 10 Tage im Kühlschrank lagern, bevor es schlecht wird.
Verhindern Sie bakterielle Kontamination
Da Weizengras in Schalen gezüchtet wird und dann roh verzehrt wird, kann die bakterielle Kontamination aus der wachsenden Umgebung leicht auf das Weizengras und dann auf den Saft übertragen werden. Um gesundes Weizengras zu erhalten, halten Sie Ihre wachsenden Schalen Schimmel- und Kontaminanten-frei, indem Sie sie sterilisieren und dann Ihr ganzes geschnittenes Weizengras in nahrhaften Plastikbeuteln versiegeln, um wenig Kreuzkontamination in Ihrer Küche sicherzustellen. Der Konsum von Bakterien beladenen Weizengras-Saft kann eine Reihe von Lebensmittel-Krankheiten, einschließlich Magenverstimmungen und Übelkeit verursachen.
Achten Sie auf eine allergische Reaktion
Während einige Praktiker sagen, dass Weizengras sicher für Sie zu konsumieren ist, wenn Sie eine Weizen- oder Glutenallergie oder Intoleranz wie Zöliakie haben, ist es im Allgemeinen sicherer, Weizengrassaft zu vermeiden, um eine schwere allergische Reaktion zu vermeiden. Symptome einer allergischen Reaktion sind Nesselsucht und Schwellungen im Hals. Wenn Sie diese Symptome unmittelbar nach dem Verzehr von Weizengras erleben, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihre Symptome mit der Zeit immer schlimmer werden. Konsultieren Sie sofort einen Arzt zur Behandlung.
