Kohlenhydrate sind Zucker in der Nahrung, die Sie essen, die Ihr Körper in Glukose für Energie verwandelt. Denken Sie an Kohlenhydrate als einfach, wie in Süßungsmitteln, die zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt werden, oder komplex, wie Stärken und Ballaststoffen. Komplexe Kohlenhydrate sind die "guten Kohlenhydrate", sagt die Centers for Disease Control and Prevention. Sie finden komplexe Kohlenhydrate in Gemüse, einschließlich Pilze.
Kohlenhydratarme Pilze
Pilze sind ein kohlenhydratarmes Nahrungsmittel. Eine Tasse ganze, weiße Pilze enthält 3,1 Gramm Kohlenhydrate. Es ist auch eine Portion Gemüse näher an den 3,5 Tassen, die Sie täglich essen sollten, laut der American Diabetes Association. Eine typische Portion nicht stärkehaltiges Gemüse wie Pilze, Brokkoli oder Spargel enthält etwa 5 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.
