Ein faserreiches Lebensmittel, Kleie kann aus Hafer oder Weizen hergestellt werden. Machen Sie einen Muffin mit Kleie ist eine intelligente Möglichkeit, die Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralien, ganz zu schweigen von Ballaststoffen. Trotz der guten Dosis an Ballaststoffen, die ein Kleiemuffin zu bieten hat, gibt es Nachteile beim Verzehr solcher kleienreicher Nahrungsmittel.
Muffins mit Faser
Ein kleiner Haferkleie-Muffin liefert 3 Gramm Ballaststoffe, und ein mittelgroßer Haferkleie-Muffin liefert 5,2 Gramm Ballaststoffe. Ein großer Haferkleie-Muffin enthält 6,4 Gramm Ballaststoffe, was etwa einem Drittel der mindestens 20 Gramm Ballaststoffe entspricht, die Sie täglich haben sollten, so die Harvard School of Public Health. Wenn Sie für ein extragroßes Haferkleie-Muffin protzen, verbrauchen Sie 7,7 Gramm Faser. Ein Weizenkleiemuffin liefert 2,8 Gramm Ballaststoffe.
Faser Vorteile
Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist, der Teil, den der menschliche Körper nicht verdauen kann. Zusätzlich zur Füllung Ihres Magens, damit Sie nach einer Mahlzeit zufrieden sind, kann Faser auch das Risiko bestimmter Gesundheitsprobleme verringern. Die Harvard School of Public Health stellt fest, dass Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken können, was dazu beiträgt, Sie vor Herzkrankheiten zu schützen. Wenn Sie genügend Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, können sich auch Ihre Chancen auf Typ-2-Diabetes, Verstopfung und bestimmte Krebsarten wie Prostata- und Brustkrebs verringern, so das Medical Center der University of Maryland.
Der Nachteil
Trotz der Faservorteile eines Kleiemuffins haben sowohl Hafer- als auch Weizenkleiemuffins einige Nachteile. Einer ist der Zuckergehalt der Muffins. Ein kleiner Haferkleie-Muffin enthält ungefähr 5,5 Gramm Zucker; ein mittelgroßer, 9,3 Gramm; und ein großer Muffin, 11,5 Gramm. Ein Jumbo Haferkleie Muffin enthält 13,8 Gramm Zucker, was mehr als die Hälfte der 6-Teelöffel-Grenze für Frauen und mehr als ein Drittel der täglichen 9-Teelöffel-Grenze für Männer ist. Ein Weizenkleiemuffin hat 7,8 Gramm Zucker. Obwohl die Muffins nicht unbedingt salzig schmecken, können sie auch eine große Dosis Natrium enthalten. Ein kleiner Haferkleie-Muffin enthält 259 Milligramm Natrium; ein mittelgroßer, 444 Milligramm; ein großer Muffin, 546 Milligramm; und ein Jumbo, 660 Milligramm. Die letztere Menge ist fast ein Drittel Ihrer täglichen Grenze von 2.300 Milligramm. Ein Weizenkleie-Muffin enthält 179 Milligramm Natrium. Halten Sie Ihre Zucker-und Natrium-Aufnahme in Schach ist ein guter Weg, um das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken.
Einbeziehen von Kleie-Muffins in Ihre Ernährung
Kleie Muffins können sicherlich einen Platz in Ihrem gesunden Ernährungsplan haben, solange Sie im Voraus planen. Wenn Sie zum Beispiel einen Jumbo-Hafer-Kleie-Muffin haben, müssen Sie an anderen Stellen in Ihrer Ernährung kompensieren, so dass Sie nicht über Bord gehen auf Natrium und Zucker für den Tag. Weizen Kleie Muffins neigen dazu, in Fett als Haferkleie Muffins niedriger zu sein, also, wenn Sie nach Wegen suchen, Ihre fette Aufnahme zu schneiden, entscheiden sich für die Weizenversion. Ein weiterer Trick, um Ihre Fettaufnahme niedriger zu halten, ist einen kleinen oder kleinen Muffin zu wählen, anstatt den größten, den Sie finden können. Sie können auch Ihre eigenen Kleie-Muffins zu Hause herstellen, so dass Sie die vollständige Kontrolle darüber haben, wie viel Zucker und Salz Sie verwenden.
