Ein schneller Stoffwechsel kann sehr vorteilhaft sein, wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren oder zu halten. Je höher Ihr Stoffwechsel, desto schneller verbrennen Sie Kalorien, was bedeutet, dass Sie mehr Nahrung essen können, ohne sich Sorgen um die Gewichtszunahme machen zu müssen. Bestimmte Nahrungsmittel können als Teil Ihrer Ernährung Ihren Stoffwechsel beeinflussen. Fettfreier Joghurt ist ein solches Essen.
Power mit Protein
Lebensmittel mit hohem Proteingehalt haben die Kraft, Ihren Stoffwechsel zu beschleunigen, bemerkt Diätassistent Cassie Björk. Pro 100 Gramm enthält fettfreier griechischer Joghurt etwas über 10 Gramm Protein. Björk empfiehlt, zu jeder Mahlzeit eine palmgroße Portion Protein wie Rindfleisch oder Hühnchen zu essen und etwa halb so viel in einem Snack. Joghurt enthält nur etwa die Hälfte des Proteins pro 100 Gramm, was die meisten Fleisch- und Fischarten tun, aber Sie brauchen vielleicht ein bisschen mehr, um ausreichend Protein pro Portion zu bekommen.
Holen Sie sich Ihre Molkerei
Fettfreier Joghurt und andere Formen fettarmer Milchprodukte sind gute Kalziumquellen. Wenn Sie nicht genug Kalzium bekommen, kann Ihr Körper mehr Calcitrol freisetzen, ein Hormon, das zu einer erhöhten Fettspeicherung führen kann, so die Adipositas-Spezialistin Dr. Joanna Dolgoff. Eine Studie, die 2005 in einer Ausgabe des "International Journal of Obesity" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass 500 Kalorien pro Tag weniger als normal zu essen, Probanden, die 1.100 Milligramm Kalzium aus Joghurt täglich verloren mehr Gewicht über einen Zeitraum von 12 Wochen als diejenigen auf der gleiche Diät, die nur 400 bis 500 Milligramm Kalzium bekam.
Kommissionierung von Probiotika
Die Probiotika in fettfreiem Joghurt können auch Stoffwechsel und Fettabbau fördern. Laut Jeremy Nicholson, Professor an der Abteilung für Biomolekulare Medizin am Imperial College in London, können die Probiotika in der Milchproduktion einen Einfluss auf die Darmflora haben, wodurch Sie Fett schneller metabolisieren. Um alle Vorteile von Probiotika zu erhalten, müssen Sie jedoch fettfreien Joghurt mit lebenden Kulturen wählen.
Der Vergleich
Die möglichen metabolischen Effekte von fettarmem Joghurt, einschließlich des Proteingehalts, Probiotika und Kalzium, gelten auch für Vollfettjoghurt. Der Unterschied ist jedoch, dass Vollfett-Joghurt viel mehr Kalorien hat. Daher, während es auch Ihren Stoffwechsel beschleunigen kann, bedeutet der Verzehr von Vollfettjoghurt, dass Sie mehr Kalorien aufnehmen, als wenn Sie einen fettfreien oder fettarmen Joghurt wählen.
