Die alkalische Diät ist eine alternative Diät, die versucht, den pH-Wert des Körpers zu korrigieren, indem sie Nahrungsmittel betont, die alkalisierende Reaktionen im Körper haben. Obwohl nur wenige medizinische Studien die alkalische Ernährung mit spezifischen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht haben, behaupten Befürworter, dass die Diät eine Vielzahl von Zuständen von Verdauungsproblemen bis zu Krebs behandelt. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater, bevor Sie eine drastische Änderung Ihrer Essgewohnheiten vornehmen.
Definition
Befürworter der alkalischen Diät behaupten, dass bestimmte Nahrungsmittel den Körper dazu bringen, übermäßig sauer zu werden. Diese säurehaltigen Lebensmittel - wie Zucker, Koffein, tierisches Eiweiß und verarbeitete Lebensmittel - werden auf mindestens 25 Prozent Ihrer gesamten Kalorienzufuhr beschränkt, während alkalisierende Lebensmittel - einschließlich Obst, Blattgemüse und Wurzelgemüse - den Rest ausmachen sollten Mehrheit Ihres Verbrauchs. Trotz ihrer Behauptungen hat die alkalische Diät wenige Studien zur Unterstützung ihrer Methodik produziert. Der Körper hat mehrere Mechanismen, um Ihren pH-Wert auf die idealen Werte von 7,35 bis 7,45 zu korrigieren, erklärt die Diätassistentin Stephanie Vangsness vom Brigham and Women's Hospital.
Vorteile
Laut der Website der Wolfe Clinic, die die Ernährung fördert, wenn der Körper sauer ist, greift er auf die Auslaugung von Mineralien wie Kalzium, Natrium, Magnesium und Kalium aus lebenswichtigen Organen zurück. In diesem Zustand können sich Speichel, Muskeln, Knochen und Zähne verschlechtern und eine Vielzahl von negativen Symptomen wie Muskelkrämpfe, Zuckungen, Elektrolytmangel und brüchige Knochen verursachen. Unterstützer der alkalischen Diät behaupten, dass das Reduzieren Ihrer Aufnahme von säurebildenden Nahrungsmitteln und das Erhöhen Ihrer Aufnahme von alkalisierenden Nahrungsmitteln helfen kann, Symptome zu beseitigen, die durch Säure verursacht werden. Trotz des Mangels an medizinischen Erkenntnissen kann die basische Ernährung viele ernährungsphysiologische Vorteile bieten, indem sie den Verzehr von Nahrungsmitteln unterstützt, die allgemein als gesund gelten, wie Gemüse, Wurzelfrüchte, Früchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Bohnen, grüner Tee und Magermilch Proteine wie Fisch und Eier.
Nachteile
Vangsness rät von der alkalischen Ernährung ab, weil es den Ausschluss einiger gesunder Lebensmittel fördert. Bestimmte Fette und Öle, die von der alkalischen Diät eingeschränkt sind, können essentielle Fettsäuren liefern, die benötigt werden, um Immunität zu erhalten und gesunde Zellen zu bilden. Bohnen und Hülsenfrüchte werden ebenfalls abgeraten, was die Aufnahme von nützlichen Phytonährstoffen einschränkt, die das Immunsystem stärken und das Krebsrisiko senken können.
Sicherheits-Bedenken
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine basische Diät anwenden, um das Risiko von Unterernährung und anderen negativen Auswirkungen zu reduzieren. Aufgrund des Mangels an wissenschaftlichen Beweisen ist die basische Diät möglicherweise nicht für alle Menschen geeignet und sicher, und es wird allgemein vorgeschlagen, dass Sie notwendige Zugeständnisse machen, wie es Ihr Körper erfordert.
