Jede erfolgreiche Gewichtsabnahme-Routine bedeutet, dass Sie Ihre Kalorienaufnahme beobachten und regelmäßig Sport treiben, aber eine eiweißreiche Ernährung ist ebenfalls von Vorteil. Protein sorgt dafür, dass du dich länger satt fühlst, hält den Blutzuckerspiegel stabil und kurbelt deinen Stoffwechsel temporär stärker an als Kohlenhydrate oder Fette. Gelatine hat den Vorteil, dass sie Protein anreichert, aber es ist immer noch kalorienarm.
Gelatine Tipps und Kalorien
Gelatine wird aus dem Bindegewebekollagen hergestellt. Infolgedessen ist es in den Aminosäuren hoch, die Kollagen aufbauen, aber es fehlen andere Aminosäuren und sind nicht ein komplettes Protein.
Obwohl Gelatine ein wasserlösliches Protein ist, wird es sich nicht vollständig auflösen, es sei denn, Sie streuen zuerst das Pulver in eine kalte Flüssigkeit und lassen die Körner ein paar Minuten einweichen. Dann in der Mikrowelle erwärmen und umrühren, bis sich die Gelatine auflöst. Sobald das Pulver aufgelöst und erwärmt ist, geliert es, wenn es abkühlt, so dass es in heißen Getränken und Suppen nicht wohlschmeckend sein kann.
Eine 1-Unzen-Packung ungesüßten Gelatine-Pulver - die 4 Esslöffel enthält - hat 94 Kalorien und liefern etwa 24 Gramm Protein. Im Vergleich dazu enthält eine Portion Molkenproteinpulver die gleiche Menge Protein für 130 Kalorien.
Tägliche Einnahme
Der beste Weg, um Energie zu verlieren, während Sie Gewicht verlieren, ist es, regelmäßig zu essen. Es ist auch wichtig zu versuchen, ungefähr die gleiche Menge an Protein bei jeder Mahlzeit einzubeziehen.
Wenn Sie versuchen, Pfund zu fallen, ist es besser, Ihren Proteinbedarf basierend auf dem Körpergewicht zu bestimmen, anstatt als Prozentsatz der Kalorien, so ein Bericht in Today's Diätetiker im Jahr 2010.
Das Institute of Medicine empfiehlt 0,4 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht, oder etwa 60 Gramm pro Tag für eine Person mit einem Gewicht von 150 Pfund. Eine Ernährung, die mäßig reich an Protein ist, sollte etwa doppelt so viel enthalten.
Proteinreiches Frühstück
Ein proteinreiches Frühstück hält den Appetit den ganzen Morgen lang in Schach und kann dir sogar helfen, weniger durch den Tag zu essen, berichtete das FASEB Journal im April 2013.
Ein Omelett aus einem ganzen Ei plus einem zusätzlichen Eiweiß liefert 10 Gramm Protein mit nur 111 Kalorien und 7 Gramm Fett. Fügen Sie Nährstoffe mit Salsa, Pilzen und Paprika hinzu.
Rühren Sie ungesüßte, geschmacklose Gelatine in Ihre Eier für mehr Protein und zusätzliche Textur. Mischen Sie Gelatine oder Proteinpulver zu Haferflocken oder Pfannkuchen. Sie können auch Proteinpulver zu Ihrem Kaffee oder Tee hinzufügen, aber fügen Sie keine Gelatine hinzu, es sei denn, Sie werden die ganze Tasse trinken, bevor es anfängt abzukühlen.
Protein-Snacks
Gelatine und Proteinpulver sind ideal für die Steigerung der Proteinzufuhr und die Kontrolle der Kalorien. Beide Pulvertypen können in Joghurt eingerührt oder in Smoothies verwendet werden.
Ein geschmackloses Gelatine-Pulver passt gut zu allen Smoothie-Zutaten. Wenn Sie aromatisierte Pulver verwenden, wählen Sie Früchte und Flüssigkeiten, die mit dem Geschmack arbeiten. Zum Beispiel ist Vanille-Protein-Pulver ideal mit Milch, Joghurt, Bananen, Erdbeeren und Blaubeeren.
Machen Sie einen gesunden Müsliriegel, indem Sie Gelatinepulver und Kondensmilch mit Hafer, Sonnenblumenkernen, Nüssen und Trockenfrüchten mischen, dann in eine Pfanne drücken und bei niedriger Temperatur backen.
Essen Optionen
Sie erhalten 20 bis 25 Gramm Protein aus einer 3-Unzen Portion mageres Fleisch, Geflügel und Fisch, berichtet das Institute of Medicine. Einige Fischarten haben weniger als 100 Kalorien pro Portion; Andernfalls erwarten Sie 115 bis 234 Kalorien aus diesen Proteinen.
Die nächstbeste Wahl sind Sojabohnen mit 10 Gramm Eiweiß in 1/2 Tasse und andere Arten von Bohnen, die etwa 7 Gramm in derselben Portion enthalten. Bohnen haben etwa 80 bis 147 Kalorien pro 1/2-Tasse, abhängig von der Art der Bohne.
Ungesüßtes Gelatine- und Proteinpulver kann verwendet werden, um Protein in vielen Gerichten, wie Hackbraten, Truthahnburgern und Pfannengerichten, zu erhöhen. Vielleicht möchten Sie auch mit Erbsenproteinpulver experimentieren, das Sie Gerichten hinzufügen können, die mit seinem Geschmack zusammenpassen.
