Cystein und Cystin sind so eng miteinander verwandt, dass die beiden Aminosäuren verwirrend sein können. Zum Beispiel wird Cystein verwendet, um Cystin herzustellen, dann kann Cystin wieder in Cystein umgewandelt werden. Aufgrund dieser Beziehung können sie die gleichen Rollen ausfüllen. Aber das ist nicht die ganze Geschichte. Trotz ihrer Gemeinsamkeiten sind sie für unterschiedliche, für Ihre Gesundheit lebenswichtige Aufgaben verantwortlich.
Verwandte Aminosäuren
Die Produktion von Cystein und Cystin ist typisch für viele chemische Prozesse in Ihrem Körper. Sie müssen einer bestimmten Reihenfolge folgen, und jeder Schritt hängt von der Anwesenheit bestimmter Substanzen ab. Eine Aminosäure namens Methionin wird verwendet, um Cystein herzustellen, aber es braucht mehrere Schritte, um von Methionin zu Cystein zu gelangen, und Sie brauchen die Vitamine B-12 und B-6, um es zu ermöglichen. Cystein durchläuft dann mehrere Schritte, um das Antioxidans Glutathion und die Aminosäure Taurin herzustellen. Cystin wird gebildet, wenn sich zwei Moleküle Cystein verbinden. Wenn Ihr Körper mehr Cystein benötigt, kann er den Prozess umkehren und Cystin zurück in Cystein umwandeln.
Metabolische Unterschiede
Cystein und Cystin enthalten beide Schwefel, der nur in wenigen Aminosäuren vorkommt, aber da zwei Cysteinmoleküle benötigt werden, um ein Cystin zu bilden, sind sie strukturell unterschiedlich. Sie haben daher unterschiedliche Funktionen. Cystin spielt eine bedeutende Rolle bei der Proteinsynthese; Es hilft, die endgültige Form des Proteins zu bestimmen. Ihr Körper braucht auch Cystin, um Vitamin B-6 zu metabolisieren. Cystein steuert die Synthese von Glutathion. Wenn Sie wenig Cystein haben, kann Ihr Körper nicht genug Glutathion produzieren, um Sie gesund zu halten.
Einzigartige gesundheitliche Vorteile
Cystein entgiftet Acetaminophen, daher wird es häufig zur Vorbeugung von Leber- und Nierenschäden durch Überdosierung eingesetzt. Glutathion-Produktion ist ein entscheidender Vorteil von Cystein, weil es ein starkes Antioxidans ist, das Entzündungen bekämpft, das Immunsystem stärkt, Gene reguliert und Nährstoffe metabolisiert, berichtet im Journal of Nutrition vom März 2004. Cystin und Cystein halfen, den Blutspiegel zu senken Fette in Laborratten mit einer Krebsart, die den Fettstoffwechsel beeinflusst. Allerdings hatte Cystin eine andere Rolle als Cystein: Es erhöhte die Spiegel eines Enzyms, das Fette aus dem Blutkreislauf entfernt, laut einem Bericht von Cytotechnology vom Juni 2010. Weitere Studien sind notwendig, um festzustellen, ob eine Aminosäure bei Menschen die gleiche Wirkung hat.
Empfehlungen und Warnungen
Bei gesunden Erwachsenen produziert der Körper eine ausreichende Versorgung mit beiden Aminosäuren, aber Säuglinge, ältere Menschen und Erwachsene mit Stoffwechsel- oder Malabsorptionsproblemen müssen möglicherweise ihre Cysteinaufnahme durch proteinreiche Nahrungsmittel wie mageres Fleisch, Fisch, Geflügel und Soja erhöhen Produkte. Im Vergleich zu Cystein, das üblicherweise als Supplement in Form von N-Acetyl-L-Cystein oder NAC verkauft wird, ist Cystin selten in Ergänzungsmitteln erhältlich. Das University of Maryland Medical Center warnt, dass andere Formen von Cystein in zusätzlicher Form toxisch sein können. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie NAC nehmen, wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, da die beiden möglicherweise interagieren. NAC kann auch Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen.
