Glutenintoleranz oder Zöliakie verursacht Entzündungen und Schäden im Dünndarm, was zu einer schlechten Nährstoffaufnahme und Symptomen der Unterernährung führt. Eine Glutenintoleranz bei Kindern kann schwierig zu diagnostizieren sein, da Symptome eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen nachahmen können und manche Kinder keine offensichtlichen Symptome haben.
Gluten ist ein Protein in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer gefunden. Wenn Kinder mit Gluten-Intoleranz Lebensmittel konsumieren, die diese Körner enthalten, wird das Protein die Zotten, die den Dünndarm auskleiden und Nährstoffe aufnehmen, entzünden und schädigen, so Kids Health. Diese Entzündung und diese Veränderungen der Darmschleimhaut können zu einer Vielzahl von körperlichen Symptomen und damit verbundenen Gesundheitsproblemen führen.
Symptome
Die Glutenunverträglichkeitssymptome bei Kindern können je nach Individuum variieren. Manche Kinder haben Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen und Verstopfung. Gewichtsabnahme, Reizbarkeit und Stimmungsschwankungen, Vitamin- und Mineralstoffmängel und damit verbundene Gesundheitskomplikationen wie Osteoporose und Anämie können ebenfalls auftreten, sagt das US-Ministerium für Gesundheit und Soziale Dienste. Die Symptome sind bei jüngeren Kindern schwerer nachzuvollziehen oder zu beurteilen, da sie größere Schwierigkeiten haben, bestimmte körperliche Schmerzen zu erkennen. Sporadische Magen-Darm-Probleme können auch die Grippe oder Lebensmittelvergiftung nachahmen, und Stimmungsschwankungen können Faktoren wie Müdigkeit oder soziale Entwicklung zugeschrieben werden.
Diagnostizieren von Symptomen
Wie bei allen Nahrungsmittelsensibilitäten und Allergien müssen Eltern die Ernährung ihrer Kinder genau beobachten, um festzustellen, ob sie Empfindlichkeiten oder Unverträglichkeiten gegenüber glutenhaltigen Lebensmitteln haben. Wenn Ihr Kind ein anhaltendes Muster von gastrointestinalen Beschwerden im Zusammenhang mit Glutenkonsum zeigt, möchten Sie vielleicht eine mögliche Glutenintoleranz durch eine ärztliche Untersuchung ausschließen. Beobachten Sie, ob die Symptome verschwinden, indem Sie Gluten in der Ernährung Ihres Kindes vermeiden. Eine Kombination aus Bluttests und Biopsien des Dünndarms ist jedoch laut HealthyChildren.org der einzige definitive Weg, um eine genaue Glutenintoleranz zu diagnostizieren.
Symptome steuern
Eine glutenfreie Diät ist laut Kids Health der einzige Weg, um Gluten-Intoleranz-Symptome bei Kindern zu kontrollieren. Planen Sie Mahlzeiten ohne Brot, Nudeln, Müsli und die meisten Backwaren. Artikel oder Rezepte, die Mehl, Hafer, Gerste oder Roggen enthalten, sollten vermieden werden. Einige Supermärkte und Naturkostläden bieten auch glutenfreie Produkte wie glutenfreies Brot oder Pasta an. Kinder sollten sorgfältig in Bezug auf ihre glutenfreie Diät-Richtlinien unterrichtet werden, so dass sie keine glutenhaltigen Lebensmittel konsumieren, wenn sie in der Schule oder mit Freunden sind. Eltern müssen glutenfreie Richtlinien für Schulpersonal oder Kinderbetreuer von sehr kleinen Kindern angeben, die nicht alt genug sind, um die Ernährungsrichtlinien zu lernen.
