Sie haben wahrscheinlich schon oft Mozzarella-Käse gegessen. Es ist der Käse, der am häufigsten auf Pizza, in einem Caprese-Salat oder für gebratene Käsestangen verwendet wird. Die International Dairy Foods Association schätzt, dass im Jahr 2011 der durchschnittliche Amerikaner mehr als 11 Pfund Mozzarella konsumiert hat. Wegen der hohen Nachfrage nach diesem Käse, können Sie in den meisten Lebensmittelgeschäft Delis in der Regel Rollen und Kugeln von frischem Mozzarella finden. Seien Sie sich bewusst, dass Mozzarella sehr kalorienreich ist, also sollten Sie Ihre Portionsgröße beachten und diesen Käse in Maßen verzehren.
Kalorien zählen
Im Laden finden Sie verschiedene Sorten frischen Mozzarellas, darunter Käse aus Vollfett- oder Teilmagermilch. Abhängig davon, welche Sie wählen, kann die Kalorienzahl variieren. Eine Unze frischer Vollmilch-Mozzarella hat 85 Kalorien, 6,29 Gramm Protein und 6,34 Gramm Gesamtfett. Die gleiche Portion von Mozzarella aus Teil-Magermilch hat 72 Kalorien, 6,88 Gramm Protein und 4,5 Gramm Gesamtfett. Wenn Sie gerne frischen Mozzarella essen, aber versuchen, sowohl Ihren Fettkonsum als auch Ihre Kalorienaufnahme zu beobachten, dann entscheiden Sie sich für die Teil-Skim-Variante.
