Low-Carb-Diäten helfen Ihnen, in den ersten Wochen schnell Gewicht zu verlieren, aber Sie verlieren nicht magisch Fett. Eine Verringerung der Kohlenhydrate und eine Erhöhung der Proteinmenge bewirkt, dass Ihr Körper überschüssiges Wasser natürlich verliert. Kohlenhydrate ermutigen Ihren Körper tatsächlich, sich am Wasser festzuhalten. Je mehr Kohlenhydrate Sie essen, desto mehr Wasser behalten Sie.
Hoch-Carb definiert
Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten erhalten, die hauptsächlich in Brot, Nudeln, Getreide, stärkehaltigen Gemüsen und Zucker enthalten sind. Diäten am oberen Ende dieser Empfehlung oder darüber hinaus, gelten eindeutig als hoch in Kohlenhydraten. Ausdauersportler folgen oft einer kohlenhydratreichen Diät mit bis zu 70 Prozent Kohlenhydraten vor dem Wettkampf, um die Energiespeicher in ihren Muskeln zu erhöhen. Einige High-Carb-Diäten werden für Gewichtsverlust und Gesundheit gefördert, einschließlich der fettarmen Ornish-Diät, sowie das McDougall-Programm für maximale Gewichtsabnahme, in dem Dr. John McDougall vorschlägt, dass Sie mehr als 80 Prozent Ihrer Kalorien aus erhalten Kohlenhydrate. Einige klassifizieren die amerikanische Standarddiät so hoch in carbs und ungesund, weil sie größtenteils verarbeitete, raffinierte Körner und addierten Zucker enthält.
Körper in Balance
Wenn Sie Kohlenhydrate konsumieren, wandelt Ihr Körper diese in Glykogen um, das dann in den Muskeln für Energie gespeichert wird. Für jedes Gramm Glycogen, das gespeichert wird, erhalten Sie ungefähr 2,7 Gramm Wasser. Diese Wasserretention tritt auf, weil Ihre Nieren als Reaktion auf den Kohlenhydratkonsum an Natrium halten. Ihr Körper reagiert auf den höheren Natriumspiegel, indem er mehr Wasser speichert, um die Natrium-Blutkonzentration auf einem gesunden Niveau zu halten.
Verlieren Sie es mit niedrigeren Kohlenhydraten
Kohlenhydrate zu reduzieren reduziert Ihre Glykogenspeicher und ermöglicht den Nieren, Wasser leichter auszuscheiden, was zu Gewichtsverlust führt. Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren, erhöht sich Ihre Protein- und Fettaufnahme automatisch als Prozentsatz der verbrauchten Kalorien und beide Nährstoffe fördern den Wasserverlust. Viele kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sind dichte Kalorienquellen. Wenn Sie weniger von diesen essen, endet Sie in der Regel Ihre gesamte Kalorienaufnahme, was auch zu Gewichtsverlust führt.
Kohlenhydrate sind nicht alles schlecht
Die Neigung zu Kohlenhydraten, Wassereinlagerungen zu verursachen, macht sie nicht zum Feind. Mäßige, gesunde Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Kartoffeln und Früchte versorgen Sie mit Energie und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Während das Herausschneiden von raffinierten Kohlenhydraten Ihr Gewicht reduzieren und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern kann, müssen Sie Kohlenhydrate nicht ganz aussparen.
