Morbus Crohn ist eine entzündliche Darmerkrankung, die eine Entzündung des Gastrointestinaltrakts verursacht, die hauptsächlich das Ileum und den Dickdarm betrifft. Die Ursache und medizinische Heilung für Morbus Crohn bleibt unbekannt. Symptome sind Durchfall, Bauchschmerzen, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, rektale Blutungen, Fieber und Hautprobleme. Ziele der Behandlung umfassen die Kontrolle von Symptomen, die als Folge der Krankheit auftreten können. Es gibt keine Nahrungsmittel, von denen bekannt ist, dass sie tatsächlich eine zusätzliche Verletzung des Darms verursachen, aber bestimmte Nahrungsmittel können Durchfall und Krämpfe verstärken.
Milchprodukte
Menschen mit Morbus Crohn könnten feststellen, dass sie laktoseintolerant sind. Symptome wie Durchfall, Bauchschmerzen und Gas können sich mit der Beseitigung von Laktose oder Milchprodukten verbessern. Milchprodukte, die nicht toleriert werden können, sind Milch, Pudding, Pudding, Eiscreme, Hüttenkäse, Hartkäse, Cremesuppen und andere Milchprodukte. Wenn eine Laktoseintoleranz ein Problem darstellt, sind laktosefreie Milchprodukte ebenso verfügbar wie ein Enzymprodukt, bevor Mahlzeiten mit Milchprodukten gegessen werden.
Fettreiche Lebensmittel
Die Behandlung von Morbus Crohn kann die Vermeidung von fettreichen, frittierten Lebensmitteln aufgrund einer gestörten Verdauung oder Absorption von Fett umfassen. Eine fettreiche Ernährung kann Durchfall verschlimmern. Zu den fettreichen Lebensmitteln, die ein Problem verursachen können, gehören Butter, Margarine, Backfett, Sahnesaucen und Vollmilchprodukte. Andere fettreiche Nahrungsmittel, die man meiden sollte, sind Frittiertes und Fastfood, Desserts, Snacks wie Cracker und Pommes Frites, fettes Fleisch mit der Haut, Palm- und Kokosöl.
High-Fiber Lebensmittel
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte sind im Allgemeinen gesund, aber bei Morbus Crohn können diese Nahrungsmittel Symptome wie Durchfall, Bauchschmerzen und Gas verschlimmern. Das Dämpfen, Kochen, Backen oder Dünsten von Gemüse kann sie erträglicher machen. Das Entfernen der Haut und der Samen von Obst und Gemüse oder das Verwenden von Dosenobst kann ebenfalls besser toleriert werden. Einige Gemüse, wie Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Zwiebeln, Kohl, Erbsen und Mais, können auch erhöhte Mengen an Gas verursachen. Andere Lebensmittel, die ein Problem verursachen können, sind Nüsse, Popcorn und Fruchtsäfte, insbesondere aus Zitrusfrüchten.
