Die Verwendung von Fastfood-Restaurants ist in den letzten zehn Jahren gestiegen, da Eltern immer beschäftigter werden und nach einer schnellen, bequemen und kostengünstigen Möglichkeit suchen, ihre Familien zu ernähren. Wenn die Verbraucher keine Ernährungsinformationen lesen und keine gesunden Entscheidungen treffen, haben ihre Fastfood-Mahlzeiten leider einen Preis für ihre Gesundheit und ihr Aussehen.
Schlechte Ernährung
In einem Bericht des Rudd-Zentrums für Ernährungspolitik und Adipositas an der Yale University aus dem Jahr 2010 wurde auf viele Ernährungsunzulänglichkeiten in Fast-Food-Menüs für Kinder hingewiesen. Ihre Studie von 3.039 möglichen Kindermahlzeitenkombinationen bei den größten Fast-Food-Ketten in Amerika zeigte, dass nur 12 Mahlzeiten die Ernährungskriterien für Kinder im Vorschulalter erfüllten und 15 die Ernährungskriterien für ältere Kinder erfüllten. Die Forscher fanden heraus, dass eine durchschnittliche Mahlzeit 1.000 Kalorien liefert, weit mehr, als ein Kind benötigt, und dass Snacks und Desserts fünfmal mehr enthalten als die 200 bis 300 Kalorien, die von der American Dietetic Association für diese Nahrungsmittel empfohlen werden. Zu viele Kalorien zu essen, trug zu Fettleibigkeit bei, besonders wenn die Kinder auch inaktiv waren, aber ihre Ernährung war arm an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Herzkreislauferkrankung
Essen Fast Food kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Natrium, ein Hauptfaktor bei der Entwicklung von Herzerkrankungen, sollte laut der American Heart Association auf 1.500 mg pro Tag begrenzt sein. In einer Studie mit 6.580 Fastfood-Mahlzeiten fand das New Yorker Gesundheitsministerium heraus, dass 57 Prozent mehr als die tägliche Natriumgrenze enthielten, so der Help Guide. Die Begrenzung von gesättigten Fettsäuren in der Ernährung hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren, aber Fastfood-Mahlzeiten bieten oft extreme Mengen an Fett. Zum Beispiel enthält ein Double Whopper mit Käse, ein Apfelkuchen und eine mittlere Pommes Frites mehr gesättigtes Fett, als ein Erwachsener in zwei Tagen essen sollte.
Insulinresistenz und Diabetes
Ein 32-oz Big Gulp der regulären Cola enthält 425 Kalorien, mehr als ein Drittel der durchschnittlichen Gesamtaufnahme der Frau für den Tag. Diese zuckerhaltigen, kalorienreichen Getränke und andere Fast-Food-Produkte tragen zu Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes bei, sagt Mark Pereira, Ph.D., leitender Forscher in der Studie, die in der Januar-Ausgabe 2005 von "The Lancet" veröffentlicht wurde. Seine Studie mit mehr als 3.000 jungen Erwachsenen über einen Zeitraum von 15 Jahren zeigte, dass die Probanden, die häufig in Fastfood-Restaurants aßen, 4,5 kg mehr Gewicht zugaben als diejenigen, die selten Fast Food aßen, und hatten auch eine doppelt so hohe Insulinresistenz.
Kosten
Einige Fast-Food-Artikel kosten etwa genauso viel wie die Kosten für eine ähnliche Mahlzeit zu Hause, so MayoClinic.com. Ein Hamburger zum Beispiel kostet etwa 25 Cent pro Unze, um ein Haus zu machen, und 29 Cent pro Unze in einem Fast-Food-Restaurant. Überraschenderweise kosten die gesünderen Nahrungsmittel wie Salate oft mehr als sogenannte Wertmahlzeiten, die ein Sandwich, Pommes, Getränk und Nachtisch einschließen, sagt Timothy Harlan, M. D. in einem 2007 Artikel, der auf seiner Website, DrGourmet.com veröffentlicht wird. Zu den weiteren Kosten, die bei der Entscheidung zwischen einer hausgemachten Mahlzeit und einer Fastfood-Mahlzeit zu berücksichtigen sind, gehören die Kosten für die Fahrt zum Restaurant, die Vorbereitungszeit und die Kosten für den Transport von Lebensmitteln aus der Entfernung oder dem Einkauf vor Ort.
Lebensstil
Mehr Mahlzeiten im Fastfood-Restaurant bedeuten weniger Mahlzeiten zu Hause als eine Familie, eine Veränderung, die den Zusammenhalt der Familie beeinträchtigen kann. Das regelmäßige gemeinsame Essen am Esstisch ermöglicht Eltern und Kindern, in einer relativ entspannten Umgebung zu sprechen, im Gegensatz zu der lauten, frenetischen Atmosphäre in einem Fast-Food-Restaurant. Obwohl die Eltern in der Lage sind, ein gesundes Essverhalten im Restaurant zu modellieren, haben sie mehr Kontrolle über die Mahlzeiten zu Hause in Bezug auf die Portionsgröße und die Wahl des Essens. Essen auf der Flucht verhindert auch, dass Menschen achtsam essen und auf ihre Gefühle achten, anstatt zu essen, um sich selbst zu trösten.
