Essen für Diabetes bedeutet, Ihre Lebensmittel weise zu wählen und die besten Kohlenhydrate auszuwählen, um Ihrem Mahlzeitplan zu entsprechen. Brauner Reis ist ein nussiger, erdiger Geschmack Vollkornreis, der ein idealer Ersatz für hohen Kohlenhydrat-Reis ist. Brauner Reis ist jedoch immer noch ein Mitglied der Getreidefamilie und trägt Kohlenhydrate bei. Achten Sie darauf, sie richtig zu erklären, um die Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel zu reduzieren.
Ernährungsinformation
Brauner Reis enthält 150 Kalorien pro 1/2-Tasse trockenen Reis, der im Durchschnitt 1 Tasse gekochten Reis vernichtet. Das einzelne Gramm Fett pro Portion trägt nur 10 Kalorien aus Fett. Es gibt durchschnittlich 30 g Kohlenhydrate in jeder Portion. Die 2 g Ballaststoffe pro Portion tragen zur Verdauung bei und verlangsamen die Kohlenhydrataufnahme.
Kohlenhydrate
Jede 1 Tasse gekochten Reis ist das Äquivalent von zwei Kohlenhydratwahlen auf dem diabetischen Mahlzeitplan. Jede Kohlenhydratwahl führt zu einem moderaten Anstieg des Blutzuckers, und brauner Reis ist keine Ausnahme. Die hinzugefügten ganzen Körner und Ballaststoffe verlangsamen den Prozess jedoch, was zu einem allmählichen Anstieg des Blutzuckers führt. Diabetiker, die Insulin verwenden, sollten jede Portion brauner Reis berücksichtigen und Insulin entsprechend messen.
Integration
Es ist am besten, brauner Reis in Ihrer Diät in der Mäßigung zu arbeiten, und es mit magerem Protein zu verbinden, um die Kohlenhydratwirkung zu reduzieren. Brauner Reis kann anstelle von anderen stärkehaltigen Lebensmitteln wie weißem Reis oder Kartoffeln konsumiert werden und kann zu nicht-stärkehaltigem Gemüse und zuckerarmen Früchten für eine ausgewogene Mahlzeit hinzugefügt werden.
Gesundheitliche Vorteile
Brauner Reis ist cholesterinfrei und hat keine Transfette, Natrium oder Gluten. Das Kalium, B-Vitamine und Eisen sind notwendige Nährstoffe. Es kann in natriumarmer Hühnerbrühe gekocht werden, um Geschmack und Protein ohne unnötiges Salz hinzuzufügen.
