Akazienfaser ist abgeleitet von Akaziengummi oder Gummiarabikum, einem klebrigen Saft, der von Acacia senegal oder Acacia seyal produziert wird. Akazienfaserpulver wird durch Ernten, Trocknen und Mahlen dieses Gummis zu einem feinen Pulver erzeugt. Akaziengummi ist sehr reich an löslichen Ballaststoffen und wird daher häufig entweder als Zusatzstoff oder Nahrungsergänzungsmittel zur Erhöhung der Ballaststoffaufnahme verwendet.
Auswirkungen auf die Ernährung
Akazienfaserpulver löst sich leicht in Wasser und ist sowohl Celiac- als auch Diabetes-freundlich. Laut Hannu Salovaara und Kollegen ist Akazienfaser besonders wirksam bei der Regulierung der glykämischen Reaktion oder der Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate verdaut und in den Blutkreislauf abgegeben werden. Diese fettfreie Faser bildet im Verdauungstrakt ein Gel, das zu einer langsameren Verdauung von Fetten und Kohlenhydraten führt. Dies hilft dem Stuhl mehr Volumen und Geschmeidigkeit zu verleihen, fördert regelmäßige, gesunde Darmfunktionen und hilft Ihnen, sich über längere Zeit satt zu fühlen.
Wirkung auf Cholesterinspiegel
Wie andere Formen der Faser hilft Akazienfaserpulver, Cholesterinspiegel zu regulieren. Bei der Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und des LDL (oder "schlechten" Cholesterinspiegels) hilft Akazienfaser, die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern. Hanu Salovaara und seine Kollegen stellen außerdem fest, dass Akazienfasern, indem sie den Abbau und die Aufnahme von Kohlenhydraten in den Blutkreislauf verlangsamen, dazu beitragen, potenziell schädliche Schwankungen des Blutdrucks zu regulieren und zu verhindern.
Gewichtskontrolle
Neben dem Beitrag zu Völlegefühl und zur Verbesserung der Regelmäßigkeit kann Akazienpulver helfen, Gewicht zu reduzieren. In einer Studie von 2008 an der Universität von Bologna, Italien, testeten Mauro Bortolotti und Kollegen diese Idee, indem sie eine Vielzahl von Ballaststoffen zu Diäten von Menschen hinzufügten, die versuchten, Gewicht zu verlieren. Diese Forscher fanden heraus, dass Akazienfasern im Gegensatz zu anderen Faserarten dazu beitrugen, den Body-Mass-Index konsistent und signifikant zu reduzieren, ohne Darmbeschwerden zu verursachen. Darüber hinaus fanden diese Forscher, dass Akazien schmackhafter als andere Arten von Ballaststoffen sind, was darauf hindeutet, dass es ein ideales Langzeit-Nahrungsergänzungsmittel sein könnte.
Auswirkungen auf die Darmgesundheit
Wie von Hannu Salovaara und Kollegen festgestellt, ist Akazienfaser wirksam bei der Verringerung von Verstopfung und Durchfall und kann verwendet werden, um die Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern. Die Fermentation von Akazienfasern im Darm führt zur Produktion von Bakterien, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken und das Darmkrebsrisiko senken können. Wie von Mauro Bortolotti und Kollegen bemerkt, führt diese Fermentation nicht zur Erzeugung von unangenehmen Darmgasen, ein Zustand, der als "Meteorismus" bekannt ist und gewöhnlich mit anderen Formen von löslichen Ballaststoffen assoziiert wird.
Risiken
Es gibt einige Risiken im Zusammenhang mit der Ergänzung Ihrer Ernährung mit Akazienpulver. Obwohl im Allgemeinen sicher, kann bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen eine allergische Reaktion auf Akazienfasern auftreten. Die aufquellende Eigenschaft von Akazienfasern kann zu signifikanten Blockaden in der Speiseröhre, im Magen oder im Darm führen, wenn sie übermäßig oder ohne ausreichend Wasser verbraucht werden. Darüber hinaus kann Akazienfaser mit bestimmten Arten von Medikamenten negativ reagieren. Daher sollte der Zusatz von Akazienfasern zu Ihrer Ernährung schrittweise und vorsichtig angegangen werden. Wie bei jeder Form der Ergänzung sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Akazienfasern zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
