Mahi Mahi Fisch sind weiße Fleischfische, die süß im Geschmack sind. Dieser Fisch kann geröstet, gegrillt oder pan gebraten werden. Cooking Mahi Mahi auf einem George Foreman Grill ist ähnlich wie Kochen auf einem Herd Grill, aber mit dem zusätzlichen Komfort in der Lage, den Fisch überall Ihren George Foreman Grill zu kochen geht.
Gegrillter Mahi Mahi
Schritt 1
Die Teriyaki-Sauce, Sherry- oder Ananassaft und Knoblauch in einer wiederverschließbaren Tüte mischen. Fügen Sie Ihren Mahi Mahi hinzu, verschließen Sie den Beutel und kühlen Sie ihn ab, bis Sie grillen können.
Schritt 2
Kombiniere alle Frucht-Salsa-Zutaten zusammen, darunter eine Mango-Mango, geschält und gewürfelt; 1 Tasse gehackte entsalzte geschälte Papaya; 3/4 Tasse gehackter grüner Pfeffer; 1/2 Tasse gewürfelte frische Ananas; 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt; 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander; 1/4 Tasse gehackte frische Minze; 1 EL. gehackter gesalzener Jalapenopfeffer; 1 EL. Limettensaft; 1 EL. Zitronensaft; und 1/2 TL. zerkleinerte rote Pfefferflocken. Kühl, bis Sie bereit sind, den Fisch zu servieren.
Schritt 3
Die Mahi Mahi Marinade abgießen und die Fischstücke mit einer langen Zange umdrehen.
Schritt 4
Sprühen Sie Kochspray auf Ihren George Foreman Grill, damit der Fisch nicht klebt. Drehen Sie den Grill bei mittlerer Hitze und stellen Sie den Mahi Mahi auf den Grill, um ihn für vier bis fünf Minuten auf jeder Seite zu garen. Servieren mit Salsa.
Gegrillte Mahi Mahi Filets und Spargel mit Orange und Sesam
Schritt 1
Verwandle deinen George Foreman Grill auf mittlere Hitze. Den Limettensaft, die dunkle Soja, den Ingwer und ein wenig Pflanzenöl in einer flachen Schale vermischen. Würzen Sie Ihre Mahi Mahi Filets mit Pfeffer und Salz. Fügen Sie Ihre Filets der Zitrus-Soja-Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig in der Marinade bedeckt sind und lassen Sie sie für 10 Minuten sitzen.
Schritt 2
Legen Sie Ihre Filets auf den George Foreman Grill und kochen Sie sechs Minuten lang auf jeder Seite oder bis der Fisch fest ist. Schneiden Sie die Enden Ihrer Spargelstangen ab.
Schritt 3
Schneiden Sie mit einem Obst- oder Gemüseschäler lange Streifen Orangenschale von Ihren beiden Orangen ab. Schneide die Enden der Orangen ab und stelle sie auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie die Gruben in ihnen mit einem Messer und schneiden Sie von oben nach unten auf die Orange.
Schritt 4
Drehen Sie sie auf ihre Seiten und schneiden Sie sie bis 1/4 Zoll Runden. Beiseite legen. Bringen Sie 1 Zoll Wasser in einer abgedeckten Pfanne zum Kochen und fügen Sie die orange Schale und geriebene Ingwerwurzel hinzu. 1 Minute köcheln lassen und dann Salz und Spargelstangen hinzufügen. Für weitere drei bis fünf Minuten köcheln lassen. Dann den Spargel abtropfen lassen. Verwerfen Sie Wasser und Ingwerwurzel.
Schritt 5
Montieren Sie einige Spargelstangen auf einem Teller über den Orangenscheiben, dann mehr Spargel mit Orangenscheiben und dann mit dem gegrillten Mahi Mahi. Top mit frisch geschnittenem Schnittlauch und Sesam.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gegrillter Mahi Mahi mit Tropical Fruit Salsa
- 3/4 Tasse reduziert-Natrium Teriyaki-Sauce
- 2 EL. Sherry oder Ananassaft
- 2 Knoblauchzehen
- 8 Mahi Mahi Filets (je 6 Unzen)
- 1 mittelgroße Mango, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse gehackte gesiebte geschälte Papaya
- 3/4 Tasse gehackter grüner Pfeffer
- 1/2 Tasse gewürfelte frische Ananas
- 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt
- 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander
- 1/4 Tasse gehackte frische Minze
- 1 EL. gehackter gesalzener Jalapenopfeffer
- 1 EL. Limettensaft
- 1 EL. Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
- Gegrillte Mahi Mahi Filets und Spargel mit Orange und Sesam:
- 4 Portionen, jeweils 6 bis 8 Unzen, Mahi Mahi Filets
- Salz und Pfeffer
- 2 Limetten, entsaftet
- 3 EL. dunkle Sojasoße
- 1 1/2 EL. frische Ingwerwurzel, gerieben, über
- 1 EL. Gemüse- oder Canolaöl
- 20 Blätter frischer Schnittlauch, gehackt oder 3 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten, verzinnt
- Spargel:
- 1 bis 1 1/4 Pfund dünne Spargelstangen
- 2 Navel Orangen
- 1-Zoll frische Ingwerwurzel
- 2 EL. geröstete Sesamsamen
