Der Instant Pot hat in den letzten Jahren einen Kult angehäuft, denn nun, sie sind total großartig! Jeder von Millennials bis Mütter schwärmen von den relativ preiswerten Schnellkochtöpfen, die in 25 Minuten ein ganzes Huhn braten oder in weniger als 30 ein böhmisches Butterhuhn machen können - was ziemlich beeindruckend ist, wenn man bedenkt, dass das Gericht normalerweise einen ganzen Tag dauert oben.
Jetzt hat ein Food-Blogger den Instant Pot auf die nächste Ebene gebracht, indem er ihn für die Herstellung von Wein verwendet. Unnötig zu sagen, dass das Internet ausflippt. David Murphy, dessen Blog FoodnService über das berichtet, was er seit 22 Jahren in der Gastronomie gelernt hat, ließ sich von einem Meme inspirieren, das über das Internet schwamm und scherzte, warum niemand herausgefunden hat, wie man mit einem langsamen Kocher Wein in Wein verwandelt.
Also beschloss Murphy, die Herausforderung anzunehmen. Er begann damit, auf Instant Pot Facebook-Gruppen nach Vorschlägen zu fragen, und dann hatte er einen "Aha-Moment".
"Der Instant Pot hat eine" Joghurt "-Funktion und du kannst weniger Hitze verbrauchen", sagte er per E-Mail zu Vizes Essens-Website MUNCHIES. "Bevor du es wusstest, war ich auf Amazon einkaufen und rannte zum Laden, um Saft zu holen und meine Theorie zu testen ... und es hat funktioniert!"
Mit einer 64-Unzen-Flasche Welch's Grape Juice, einer Tasse Zucker und einer Packung Lalvin Red Yeast Yeast gelang es dem Food-Blogger, einen "schmackhaften" Wein mit "Noten von Schokolade und dunklen Kirschen" herzustellen, der ein wenig nach Merlot schmeckt . (Das vollständige Rezept finden Sie in Murphys Blog.)
Während diese Nachrichten für Weintrinker ziemlich aufregend sind (besonders die mit einem Budget), erwarten Sie nicht, Traubensaft in Wein in weniger als 30 Minuten zu machen. Der gesamte Prozess ist tatsächlich ziemlich kompliziert und zeitaufwendig.
In der Tat dauert es ungefähr 48 Stunden, um den Wein zu machen, und wenn er einmal abgefüllt ist, muss er mindestens acht Tage (und bis zu einem Monat) sitzen. Es kostet auch etwa $ 8 bis $ 12, und während er behauptet, dass es besser ist als "2 Buck Chuck" von Trader Joe's, wenn Sie die Mathematik tun, ist guter Ol 'Charles Shaw Wein immer noch billiger um etwa $ 6.
Natürlich gibt es auch den "coolen Faktor", Amateur-Winzer zu sein. Stellen Sie sich den Ausdruck auf den Gesichtern Ihrer Freunde vor, wenn Sie ihnen ein Glas hausgemachten Wein einschenken. Und das zählt definitiv für etwas, oder?
Während Murphy die berühmteste Person sein könnte, die mit seinem Küchengerät Alkohol herstellt, ist er nicht der Einzige. Laut einer Instant-Pot-Repräsentation benutzen die Leute es auch, um Mondschein zu machen. Huch!
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Hast du jemals deinen eigenen Wein gemacht? Hast du Murphy's Instant Pot Weinrezept ausprobiert? Denkst du, dass du willst? Was sind einige Ihrer anderen Lieblings Instant Pot Rezepte? Teilen Sie Ihre Geschichten und Gedanken in den Kommentaren unten!
