Hähnchenkeulen neigen dazu, ein Liebling von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen zu sein. Wie Sie sie zubereiten, macht jedoch einen großen Unterschied in ihrem Nährwert. Gebackene Drumsticks ohne die Haut sind viel gesünder als angeschlagene und gebratene Drumsticks mit der Haut an.
Makronährstoff Make-up
Ein gebratener Trommelstock ohne Haut enthält 180 Kalorien und besteht aus 21,9 Gramm Protein und 9,7 Gramm Fett, einschließlich 2,6 Gramm gesättigtem Fett. Das sind 15 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 13 Prozent des DV für gesättigtes Fett. Die Haut fügt 15 Kalorien und 0,8 Gramm Fett hinzu. Schlagen und braten Sie den Drumstick, und die Kalorien steigen auf 200, das Fett auf 12,7 Gramm und das gesättigte Fett auf 3,3 Gramm. Zu viel Fett oder gesättigtes Fett erhöht das Risiko für Fettleibigkeit, hohe Cholesterinwerte und Herzerkrankungen.
B Vitamine
Jeder Hühnertrommelstock liefert 10% des Tageswertes für Pantothensäure und Riboflavin, 18% der DV für Vitamin B-6 und 26% der DV für Niacin. Diese B-Vitamine helfen beim Stoffwechsel und halten Ihre Haut und Haare gesund.
Hauptmineralien
Hühnertrommelstöcke liefern auch essentielle Mineralien, einschließlich 14 Prozent des DV für Zink, 19 Prozent des DV für Phosphor und 35 Prozent des DV für Selen. Alle drei dieser Mineralien sind essentiell für die Bildung gesunder DNA in Zellen und spielen auch andere Rollen im Körper.
