Die meisten Low-Carb-Diäten ermöglichen es Ihnen, zwischen 20 und 150 g Kohlenhydrate pro Tag zu essen. Low-Carb-Diäten beschränken streng Nachspeisen wie Backwaren oder etwas anderes, das Mehl oder Zucker enthält. Es ist jedoch möglich, sich mit kohlenhydratarmen Desserts zu behandeln, während Sie Ihre kohlenhydratarme Diät beibehalten.
Beeren mit Topping
Für ein leckeres, fruchtiges Dessert probieren Sie Beeren mit cremigem, mediterranem Joghurt. Beginnen Sie mit fünf geschnittenen Erdbeeren, zehn Himbeeren und zehn Brombeeren. Mischen Sie 1/4 Tasse einfachen mediterranen Joghurt mit Stevia oder einem anderen hypokalorischen Süßstoff nach Geschmack und löffeln Sie es über die Beeren. Eine Portion dieses gesunden kohlenhydratarmen Nachtischs hat 117 Kalorien, 12,7 g Kohlenhydrate und 3,9 g Ballaststoffe für insgesamt nur 8,8 g Kohlenhydrate. Sie können den einfachen Mittelmeerjoghurt durch Schlagsahne ersetzen, indem Sie zwei Esslöffel Sahne mit künstlichem Süßstoff schlagen. Beeren mit Low-Carb Schlagsahne enthält 145 Kalorien, 10,4 g Kohlenhydrate und 3,9 g Faser oder nur 6,5 g Netto-Kohlenhydrate.
Dunkle Schokolade
Dunkle Schokolade ist über 70 Prozent Kakao. Dieser köstliche Leckerbissen passt leicht in eine kohlenhydratarme Diät. Drei Quadrate dunkler Schokolade, äquivalent zu 30 g, liefern 179 Kalorien, 13,8 g Kohlenhydrate und 3,3 g Ballaststoffe für insgesamt 10,5 g Netto-Kohlenhydrate.
Schokolade getauchte Erdbeeren
In Schokolade getauchte Erdbeeren ergeben ein elegantes kohlenhydratarmes Dessert. Beginnen Sie mit dem Schmelzen Ihrer Lieblingsschokolade, die über 70 Prozent Kakao enthält, und mischen Sie sie mit etwas Sahne. Jede Erdbeere in die Schokolade tauchen und auf Pergamentpapier legen, bis die Schokolade untergeht. Jede Portion von fünf Erdbeeren, die mit zwei Quadraten oder 20 g dunkler Schokolade und einem Teelöffel schwerer Sahne zubereitet werden, liefert 147 Kalorien, 11,7 g Kohlenhydrate und 4,2 g Ballaststoffe, was nur 7,5 g Netto-Kohlenhydraten entspricht.
Erdnussbutter-getauchte Frucht
Wenn Sie Erdnussbutter mögen, werden Sie dieses einfache kohlenhydratarme Dessert genießen. Gib einen halben Esslöffel Kokosöl und einen Esslöffel Erdnussbutter in eine kleine Schüssel. Erhitze ein paar Sekunden in der Mikrowelle, bis das Kokosnussöl schmilzt, damit du es mit der Erdnussbutter mischen kannst. Rühre gut um zu kombinieren. Verwenden Sie diese Mischung als Dip für Äpfel, Birnen, Erdbeeren und andere Früchte. Dieses kohlenhydratarme Dessert enthält 204 Kalorien, 16,5 g Kohlenhydrate und 3,5 g Ballaststoffe für einen Netto-Kohlenhydratgehalt von 13 g.
Backen mit Kokosmehl
Wenn Sie Backwaren lieben und eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten, können Sie Leckereien wie Kekse, Brownies und Kuchen mit Kokosnussmehl anstelle von Weizenmehl genießen. Kokosmehl ist sehr ballaststoffreich und kohlenhydratarm. Da es glutenfrei ist, müssen Rezepte mit Kokosnussmehl angepasst werden, um akzeptable Ergebnisse zu erzielen. Verwenden Sie speziell für Kokosmehl entwickelte Rezepte. Eine Viertel Tasse Allzweck-Weizenmehl enthält 114 Kalorien, 23,8 g Kohlenhydrate und 0,8 g Ballaststoffe, die 23 g Netto-Kohlenhydrate übrig lassen. Auf der anderen Seite, die gleiche Menge an Kokosmehl bietet nur 60 Kalorien, 19 g Kohlenhydrate und 12 g Faser, für insgesamt 7 g Netto-Kohlenhydrate.
