Moussaka ist ein östliches Mittelmeer und nahöstliches Gericht, das aus sautierten Auberginen, Tomate und Rinderhackfleisch besteht, die in Schichten wie Lasagne angeordnet sind. Da Moussaka Hackfleisch und Auberginen in Öl gekocht hat, ist es kalorienreich und fetthaltig, so dass es keine optimale Wahl für eine Diät ist. Verschiedene Rezepte haben unterschiedliche Nährwerte und Sie können eine gesündere Version herstellen, wenn Sie die Zutaten ändern.
Kalorien
Moussaka ist kalorienreich, da 1 Tasse Moussaka 550 Kalorien liefert. Diese Menge umfasst mehr als 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000 Kalorien. Essen Moussaka ist nicht ideal für eine Diät, da es etwa 57 Minuten dauern würde, um die Kalorien in 1 Tasse dieses Essens zu verbrennen.
Fett
Moussaka ist kalorienreich, weil es fetthaltig ist. Jede 1 Tasse Portion Moussaka liefert 40 g Fett. Laut der American Heart Association sollten Sie Ihre tägliche Fettzufuhr auf 50 bis 70 g beschränken. Eine Tasse Moussaka liefert also zwischen 57 und 80 Prozent Ihrer gesamten täglichen Fettaufnahme.
Kohlenhydrate
Moussaka ist auch eine reiche Quelle von Kohlenhydraten, da es 30 g liefert. Diese Menge ist 3 g mehr als eine 1/2 Tasse Portion Haferflocken bietet. Kohlenhydrate sind für Sportler und andere aktive Personen von Vorteil, da sie die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers sind.
Ballaststoffe
Eine Portion Moussaka liefert 5 g Ballaststoffe, ein Nährstoff, der für die Gesundheit wichtig ist. Ballaststoffe können Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel und Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten und der Nährstoff fördert auch regelmäßigen Stuhlgang und Völlegefühl.
Eiweiß
Rinderhackfleisch ist reich an Proteinen, daher ist Moussaka ein proteinreiches Gericht. Eine Portion dieses Gerichts bietet 25 g Protein, mehr als die vierfache Menge in einem Ei. Protein baut und repariert das Gewebe Ihres Körpers, daher ist es wichtig, täglich Protein zu sich zu nehmen.
Cholesterin
Moussaka ist möglicherweise nicht ideal für die Gesundheit des Herzens, weil es reich an Cholesterin ist. Jede Tasse enthält 130 mg, was 65 Prozent der 200 mg entspricht, die vom National Heart, Lung and Blood Institute als Tageslimit empfohlen werden. Zu viel Cholesterin kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. (Siehe Referenzen 1, Ressourcen 1)
Natrium
Moussaka enthält viel Natrium, mit 1.160 mg in jeder Tasse. Diese Menge umfasst die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis. Zu viel Natrium kann zu erhöhtem Blutdruck führen, ein Risikofaktor für Herzerkrankungen. (Siehe Referenzen 1, Ressourcen 2)
