Sojabohnen-Butter ist ein Erdnussbutter-Ersatz, der aus gerösteten Sojabohnen anstelle von Erdnüssen hergestellt wird. Soja Nuss Butter wurde ursprünglich für Menschen mit Allergien gegen Erdnüsse und Nüsse entwickelt. Sie können viele der Ernährungsvorteile mit Soja-Nuss-Butter, wie Sie regelmäßig Erdnussbutter und in vielen Fällen, Soja-Nuss-Butter hat eine bessere Ernährung bekommen. Sojabohnen-Butter enthält kein Gluten oder Milchprodukte.
Portionen und Kalorien
Eine Portion von Soja-Nuss-Butter und Erdnussbutter ist 2 Esslöffel oder 32 Gramm. Soja-Nuss-Butter enthält 170 Kalorien pro Portion, während Erdnussbutter 190 hat. Ebenso hat Soja-Nuss-Butter 100 Kalorien aus Fett, während Erdnussbutter 130 hat. Eine Portion Soja-Nuss-Butter stellt etwa 9 Prozent einer typischen 2.000-Kalorien-Diät, und eine Portion Erdnussbutter stellt ungefähr 10 Prozent dar.
Fette
Eine Portion Soja-Nuss-Butter enthält 11 Gramm Fett, während normale Erdnussbutter 16 Gramm enthält. Soja-Nuss-Butter enthält die Hälfte der gesättigten Fettsäuren wie die der Erdnussbutter, mit 1,5 Gramm im Vergleich zu 3 Gramm pro Portion. Sowohl Soja Nuss Butter als auch Erdnussbutter bieten eine reiche Versorgung mit gesunden ungesättigten Fettsäuren, und beide sind frei von Transfetten und Cholesterin.
Kohlenhydrate
Soja-Nuss-Butter enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während normale Erdnussbutter 7 Gramm enthält. Sojabohnen-Butter bietet auch etwas mehr Ballaststoffe als Erdnussbutter, mit 3 Gramm im Vergleich zu 2 Gramm. Sowohl Sojabohnen-Butter als auch normale Erdnussbutter enthalten 3 Gramm Zucker.
Eiweiß
Sojabohnen-Butter und Erdnussbutter sind beide reich an Proteinen. Ein 2 Esslöffel Portion von Sojasauce Butter und Erdnussbutter bietet 7 Gramm Protein. Protein sollte mindestens 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme umfassen. Wenn Sie also einer 2.000-Kalorien-Diät folgen, benötigen Sie mindestens 50 Gramm Protein pro Tag. Eine Portion Soja-Nuss-Butter und Erdnussbutter entspricht etwa 14 Prozent des täglichen Wertes für Protein basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
Vitamine und Mineralien
Erdnussbutter hat ein breiteres Vitamin- und Mineralprofil als Sojabohnenbutter. Erdnussbutter enthält 20 Prozent des Tageswertes für Niacin; 15 Prozent von Vitamin E; und mäßige Mengen von sowohl Eisen als auch Riboflavin. Sojabohnen-Butter enthält 6 Prozent des Tageswertes für Calcium und eine moderate Menge an Eisen. Sojabohnen-Butter und Erdnussbutter haben einen ähnlichen Natriumgehalt mit 140 bzw. 150 Milligramm pro Portion.
