Medjool Datteln werden seit Tausenden von Jahren kultiviert und sind als qualitativ hochwertiges Datum bekannt. Die Datteln stammen aus dem Nahen Osten und die Küche des Nahen Ostens spiegelt diese Geschichte wider, da Datteln in vielen Gerichten eine wichtige Rolle spielen. Weitere Küchen enthalten Datteln, die einen luxuriös süßen Geschmack haben. Datteln werden auch verwendet, um Dattelzucker herzustellen, eine Zutat, die Sie in einigen natürlichen Lebensmitteln finden können.
Kalorien
Medjool Datteln sind eine ziemlich dichte Quelle von Kalorien, als ein 24 g-Datum - etwas weniger als 1 Unze. - enthält 66 Kalorien. Wenn Datteln mit fettreichen Zutaten wie Frischkäse gefüllt werden, steigt die Kalorienzahl. Wenn man Datteln als Vorspeise isst, essen viele Leute mehr als eine. Knabbern an vier Daten kostet 264 Kalorien - mehr als viele Schokoriegel.
Fett
Wenn Sie Ihre Fettaufnahme beobachten, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Medjool Datteln dazu beitragen, da Medjools fettfrei sind, und sie enthalten kein Cholesterin. Obwohl Medjool Datteln kein Fett enthalten, müssen Sie daran denken, dass sie genug Kalorien enthalten, um fast jede Diät zu entgleisen.
Kohlenhydrate
Datteln sind reich an Kohlenhydraten und Medjools sind keine Ausnahme. Ein Datum enthält 18 g Kohlenhydrate. Das meiste Kohlenhydrat ist in Form von Zuckern. Medjool Datteln enthalten 8 g Glucose, 7,7 g Fructose und eine vernachlässigbare Menge Saccharose. Es ist nicht überraschend, dass Datteln häufig als Nachtisch konsumiert werden. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme beobachten, sollten Sie Medjool Datteln vernünftig konsumieren.
Faser und Protein
Medjool Datteln haben jeweils ca. 1,6 g Ballaststoffe. Eine Portion von zwei oder mehr Datteln wird von den staatlichen Lebensmittelkennzeichnungsstandards als eine gute Faserquelle angesehen. Datteln enthalten 0,4 g Protein, eine unbedeutende Menge für Ihre Ernährung.
Vitamine und Mineralien
Datteln enthalten geringe Mengen an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion von vier Datteln liefert 60 mg Kalzium, 88 mg Eisen, 668 mg Kalium und 53 mg Magnesium, neben anderen Mineralien. Die gleiche Portionsgröße enthält 144 IE Vitamin A, 84 μg Beta-Carotin und 1,5 mg Niacin. Denken Sie daran, dass vier Datteln auch sage und schreibe 64 g Zucker enthalten, so dass sich die Abwägung der Nährstoffe nicht lohnt.
Vorbereitung
Versuchen Sie, Datteln zu zerkleinern und sie auf warme Frühstücksflocken anstelle von raffinierten Süßstoffen zu verteilen. Sie können auch ganze Mandeln in die Kavität legen, wo der Samen entfernt wurde und als Vorspeise dienen. Wenn Sie keine Kalorien oder Fett zu sich nehmen, können Sie das Datum in Speck einwickeln und für 10 Minuten unter einen Grill legen. Wickeln Sie es in Prosciutto für einen ähnlichen Geschmack mit weniger Fett. Aufstriche, Kekse, Puddings und Chutneys sind nur ein paar weitere Gerichte, zu denen Sie Datteln für ein bisschen Süße hinzufügen können.
