Shortbread Cookies sind ein reichhaltiges Dessert, also reservieren Sie diese für besondere Anlässe und beschränken Sie sich auf ein oder zwei Kekse, wenn Sie sie essen. Da Fett - normalerweise in Form von Butter - eine wesentliche Zutat für Butterkekse ist, ist es schwierig, eine "leichte" Version dieser Leckereien zu machen.
Kalorien zählen
Eine typische Portion von zwei kommerziell hergestellten Shortbread Cookies enthält etwa 164 Kalorien. Größere Cookies haben mehr Kalorien und kleinere Cookies haben weniger. Knapp die Hälfte der Kalorien aus Buttergebäck stammt aus Fett. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfiehlt nur 20 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fett zu bekommen. Das meiste davon ist gesättigtes Fett, das mit Herzerkrankungen verbunden ist; Wenn Sie zu Hause Shortbread herstellen, können Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren reduzieren, indem Sie die Hälfte der Butter durch Raps oder Pflanzenöl ersetzen.
