Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien aufnehmen als Sie verbrauchen. Beeren sind gute Lebensmittel für gesunde Gewichtsabnahme. Diese nahrhaften Früchte sind reich an Antioxidantien und anderen Nährstoffen. Dennoch sind sie arm an "Energiedichte" oder konzentrierten Kalorien, damit Sie sich nach dem Essen satt und zufrieden fühlen. Streuen Sie Ihre Beeren nicht mit Zucker oder servieren Sie sie über einem mit Eis bestrichenen Shortcake. Das wäre Nachtisch, nicht Diätkost.
Energiedichte
Um Gewicht zu verlieren, fördert MayoClinic.com die Auswahl von Lebensmitteln mit niedriger Energiedichte - mehr Nahrung, im Wesentlichen mit weniger Kalorien. Das Ziel bei der Diät ist es, eine größere Menge an Nahrung zu essen, die kalorienärmer ist, damit Sie sich mit weniger Kalorien voller fühlen. Lebensmittel, die reich an Wasser und Ballaststoffen sind, aber wenig Fett enthalten - wie Beeren - sind Lebensmittel mit niedriger Energiedichte, genau das, was MayoClinic.com empfiehlt. Nur 1 Teelöffel Butter zum Beispiel enthält ungefähr die gleichen Kalorien wie 1/2 Tasse Brombeeren, Blaubeeren oder geschnittene Erdbeeren, zwischen 30 und 40.
Wassergehalt
Frische Beeren, von Blaubeeren bis Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren, haben einen hohen Wassergehalt. Die meisten Obst- und Gemüsesorten enthalten viel Wasser, was zu Gewicht, Volumen und Saftigkeit führt, aber keine Kalorien hinzufügt. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt können nach dem Essen wesentlich zu einem Sättigungsgefühl beitragen. In Untersuchungen, die von den US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention zitiert wurden, erhöhte der Verzehr von Nahrungsmitteln, die durch die Aufnahme von mehr Wasser zubereitet wurden, das Sättigungsgefühl nach dem Essen und verringerte die Kalorienaufnahme. Ein Glas Wasser mit dem gleichen Essen zu trinken - aber ohne zusätzliches Wasser in das Essen aufgenommen - hatte keinen Effekt auf das Gefühl voll oder Kalorien verbraucht.
Faser Inhalt
Beeren sind auch voller Ballaststoffe - etwa 4 Gramm pro Tasse für Brombeeren und Himbeeren, und die Hälfte für Blaubeeren, Preiselbeeren und Erdbeeren. Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen, das Volumen zu steigern, ja, aber sie verlangsamen auch die Verdauung, da Ballaststoffe länger brauchen, um verdaut zu werden, was dazu führt, dass Sie sich bei relativ wenigen Kalorien länger satt fühlen. Laut der CDC, Forschungsergebnisse zeigen, dass das Essen von ganzen Früchten - mit ihren natürlichen Fasern - größere Sättigungsgefühle schafft als den Verzehr von Obst oder Saft.
Nährwerte
Beeren sind sehr reich an Antioxidantien, natürlichen Substanzen in Lebensmitteln, die Oxidation bekämpfen, ein natürlicher Prozess, der mit Krebs, Herzkrankheiten und Alterungsprozessen verbunden ist, bei denen Zellen geschädigt werden können. Einige Beeren - schwarze Himbeeren, rote Himbeeren, Boysenbeeren, Marionbeeren und Erdbeeren - sind super-antioxidative Lebensmittel mit hohen ORAC-Werten oder Sauerstoffradikalabsorptionskapazität. Alle dunkel gefärbten Beeren sind auch reich an Ellagsäure, die nachweislich einige Krebszellen abtötet. Beeren sind auch reich an Vitamin C.
