Ergänzen Sie Ihre Mahlzeiten mit selbst angebautem Gemüse und essbaren Pflanzen, auch wenn Sie keinen Gartenplatz im Freien haben. Fügen Sie Kräuter in Ihre Indoor-Anbaufläche ein, um den Mahlzeiten zu jeder Jahreszeit einen frischen Geschmack zu verleihen. Wählen Sie Miniaturgemüse, kühles Klima und Frühsommerpflanzen. Stellen Sie die Pflanzen in der Nähe eines großen Fensters auf, wenn möglich nach Süden, und installieren Sie ein Growlight. Verwenden Sie eine Kombination aus bunten Behältern und hängenden Töpfen, um einen attraktiven Gemüsegarten zu schaffen.
Blattgemüse
Knackige Salatblätter und glänzender Spinat mit Vitaminen und Mineralstoffen sind eine gute Ergänzung zu einem Salat, einem Nudelgericht oder zu einem Sandwich. Blattsalate und Mini-Thumb-Kopfsalat wachsen schnell in Innengärten. Verwenden Sie eine italienische oder würzige Mischung aus Blattsalatsamen für das helle Geschmacksprofil. Pflanzen Sie die Bloomsdale-Variante von Spinat in zwei- bis dreiwöchigen Intervallen für eine kontinuierliche Versorgung mit dem dunkelgrünen Gemüse.
Tomaten
Kleinfrüchtete Tomaten reifen in der Wärme und dem Licht eines hellen Fensters, während die größeren Früchte nicht reifen können. Wählen Sie die Kirschtomaten: Tiny Tim, Small Fry, Sweet 100 Patio und Pixie. Gewinnen Sie mehr Platz für Ihren Garten im Innenbereich, indem Sie Tomaten in einem von der Decke abgehängten, umgedrehten Pflanzgefäß anbauen. Die Pflanzen wachsen nach unten aus einem Loch im Boden des Pflanzgefäßes und lassen flache Flächen in der Nähe des Fensters frei, um essbare Pflanzen anzubauen.
Wurzelgemüse
Frühe Sorten von Radieschen, Miniaturkarotten und Rüben wachsen im Freien bei kühleren Witterungsbedingungen und machen sie zu Gemüse, das sich gut in Innenräumen anpasst. Cherry Belle und Icicle Radieschen belohnen dich innerhalb von vier bis sechs Wochen mit knusprigen Globen. Danvers Half Long, Tiny Sweet und die Fingerling-Sorten von Karotten brauchen länger, um zu reifen, bieten aber frischen, süßen Geschmack, wenn sie 3 bis 4 Zoll lang werden. Züchten Sie Little Egypt und Early Red Ball Rüben für ihre grünen Blätter und die tiefroten Kugeln, die im Ofen gebraten oder sautiert werden können.
Pfeffer
Dünnwandige Paprika wächst drinnen besser als die dickwandigen Paprikasorten. Fügen Sie sowohl scharfe als auch milde Paprika in Ihren Garten ein. Der Long Red Cayenne und die winzigen Thai Paprikas sind optisch anziehend, wenn sie wachsen und Früchte tragen, die frisch oder getrocknet verwendet werden können. Sweet Banana und Yolo Wonder Pfeffer bringen milde, süße Pfefferaromen zu klassischen Gerichten.
Kräuter
Wachsen Sie traditionelle Fensterbankgartenkräuter, um die Aromen in der traditionellen und ethnischen Küche zu erhöhen. Züchten Sie Schnittlauch, Koriander und lockiges Blatt sowie italienische italienische Petersilie aus Samen und halten Sie den Boden feucht und warm für die Keimung. Fügen Sie Oregano und Thymian-Pflanzen aus der Baumschule hinzu, um Ihre Palette an Aromen zu erweitern. Trimmen Sie die Pflanzen oft, um kräftiges Wachstum zu fördern, indem Sie das Schnittgut beim Kochen verwenden.
