Wenn Sie mit Mehl zubereitete Nahrungsmittel essen, wird es Sie nicht unbedingt fett machen. Übermäßiges Essen in diesem oder einem anderen Nahrungsmittel führt zu Gewichtszunahme. Die Art von Mehl, die Sie essen, ist auch wichtig, also wählen Sie weise, um Ihnen zu helfen, schlank und schlank zu bleiben. Die besten Optionen für Ihre Gesundheit sowie Ihre Taille sind Vollkornmehle wie Vollkorn und Roggen.
Kaloriengehalt
Es gibt nur einen Weg, um Körperfett zu gewinnen: durch mehr Kalorien zu essen, als Sie verbrennen. Ob diese Kalorien aus Mehl oder aus anderen Lebensmitteln stammen, speichert Ihr Körper jede Energie, die er nicht als Fett benötigt. Für jeden Überschuss von 3.500 Kalorien erhalten Sie etwa 1 Pfund. Für die Perspektive enthält 1 Unze Brot mit raffiniertem Weizenmehl etwa 77 Kalorien und 1 Unze Brot mit Vollkornmehl enthält etwa 71 Kalorien. Kuchen, Muffins und andere Mehlprodukte mit Zusatz von Zucker und Fett enthalten viel mehr Kalorien; Zum Beispiel kann eine Scheibe Schokoladenkuchen mehr als 500 Kalorien enthalten - aber nicht wegen des Mehls.
Weißmehl-Leiden
Kalorienzahl beiseite, Weißmehl kann zur Gewichtszunahme beitragen, indem es Sie zwingt, mehr Kalorien während des Tages zu essen. Sie verdauen raffinierte Körner schnell, was zu einem Anstieg des Blutzuckers führt, gefolgt von einem Absturz. Wenn Ihr Blutzucker erschöpft ist, sehnt sich Ihr Körper nach mehr Treibstoff, so dass Sie nach energiereicheren Lebensmitteln greifen können. Oft sind Sie hungrig nach raffinierteren Kohlenhydraten, was zu einem Teufelskreis führt, der Gewichtszunahme fördern kann. Im Gegensatz dazu sind Vollkornprodukte mit Ballaststoffen gefüllt, was die Sättigung erhöht und die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt.
Bauchfett zu schlagen
Die Wahl von Vollkornmehlen über raffinierte Versionen kann auch einen Unterschied im Bauchfett ausmachen, so eine Studie, die 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde. Forscher sagten einer Gruppe von Diätern zu, dass alle ihre Körner ganz und eine andere Gruppe vollständig machen Vermeiden Sie Vollkornprodukte. Obwohl beide Gruppen an Gewicht verloren, verlor die Vollkorngruppe mehr Fett aus dem Bauchraum.
Mehl in Ihrer Diät
Kohlenhydratquellen wie Mehl sind ein wichtiger Teil einer ausgewogenen Ernährung, also nicht auf sie aus Angst vor dem Fett zu verlieren. Die ChoiseMyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, täglich 6 Unzen Getreide zu essen. Diese können aus Mehl basierten Lebensmitteln wie Brot und Nudeln oder aus Reis, Popcorn oder Quinoa kommen. Pro ChoiseMyPlate Empfehlungen sollte mindestens die Hälfte Ihrer Körner aus Vollkornquellen stammen.
