Saccharoselaurat ist ein weißes oder gebrochen weißes Pulver, das aus einer Kombination von Laurinsäure und Saccharose hergestellt wird und manchmal in bestimmten Getränken sowie in einigen Körperpflegeprodukten, Kosmetika und flüssigen Medikamenten verwendet wird.
Verwenden Sie in Essen
Saccharoselaurat wird hauptsächlich für die Emulgierung oder das Zusammenhalten von Substanzen auf Öl- und Wasserbasis verwendet. In Lebensmitteln bedeutet dies typischerweise, dass die Farben, Zusatznährstoffe und Aromen klarer Getränke nicht aus der Flüssigkeit ausgeschieden werden. Saccharoselaurat kann auch dazu beitragen, Lebensmittel in Kombination mit druckunterstützten thermischen Behandlungsverfahren sicher zu halten, da es die Sporen bestimmter Bakterienarten, die Lebensmittel verderben können, inaktiviert. Dies geht aus einer Studie hervor, die im November 2010 im Journal of Food Protection veröffentlicht wurde.
Nahrungsquellen
Saccharoselaurat findet sich in einigen Getränken, einschließlich Milch, Buttermilch, Wasser in Flaschen, Soda, aromatisierten Getränken auf Wasserbasis, alkoholischen Getränken, Sportgetränken, Tee und Kaffee. Saccharoselaurat oder andere ähnliche Chemikalien können auch in einigen verarbeiteten Fleischwaren, Kaffeeweißer, Schokoladen, Teigwaren, Keksen, Brot, Kaugummi und Karamellen gefunden werden.
Andere mögliche Verwendungen
Sucrose Laurate kann helfen, Ihre Haut zu erweichen und zu konditionieren, wenn sie in Schönheitsprodukten verwendet wird. Es kann auch als ein Tensid oder eine Substanz wirken, die hilft, Schmutz zu entfernen oder Substanzen schäumend zu machen, weshalb es manchmal in Shampoos verwendet wird. Eine im Jahr 2014 im International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences veröffentlichte Studie fand heraus, dass Saccharoselaurat helfen könnte, flüssige Versionen von Ibuprofen, wie sie für Kinder bestimmt sind, zu stabilisieren, wodurch sich das Arzneimittel besser auflösen und es bioverfügbarer wird.
Sicherheits-Bedenken
Bisher sind keine gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Verwendung von Saccharoselaurat in Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten bekannt. Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zerfällt sie höchstwahrscheinlich in Saccharose und Fettsäuren im Verdauungstrakt. Die Substanz ist keine giftige Chemikalie und wurde im Urin oder Gewebe von Menschen, die Shampoos mit Saccharoselaurat verwenden, nicht gefunden, laut der GoodGuide-Website.
Die Internationale Zeitschrift für Pharmazie und Pharmazeutische Wissenschaften Studie festgestellt, dass im Vergleich zu anderen ähnlichen Chemikalien, kann es in kleineren Mengen verwendet werden und hat keine Toxizität Bedenken. Es ist auch relativ frei von Farbe, Geruch und Geschmack und wird nach der Verwendung schnell biologisch abgebaut, was es relativ umweltfreundlich macht.
