Mugicha ist ein traditioneller japanischer Tee aus gerösteter Gerste. Es wird heiß oder als kaltes Sommergetränk serviert. Gerste ist ein koffeinfreies Getreide und die Colorado State University Extension sagt, dass es Mineralien und Vitamine enthält, die helfen, Diabetes zu verhindern, ein ausreichendes Gewicht zu halten und Cholesterin zu reduzieren. Das ist möglicherweise der Grund, warum Mugicha oft mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, von denen nicht alle wissenschaftlich bewiesen sind. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie mugicha medizinisch anwenden.
Mögliche Krebsprävention
In seinem 1993 erschienenen Buch "The Cancer Prevention Diet" (Die Krebsvorbeugungsdiät) umfasst Michio Kushi, ein führendes Unternehmen in der Makrobiotik- und Health-Food-Bewegung, gerösteten Gerstetee in der Liste der Getränke, die Krebs vorbeugen. Kushi erklärt nicht den Gerstenkrebs-Mechanismus, aber ein Blick auf einige der Nährstoffe des Korns bietet einen Hinweis. Nach Angaben des National Barley Foods Council liefert Gerste die Vitamine A, C, E und das Spurenelement Selen. Die vier sind Antioxidantien, Substanzen, die Ihre Zellen vor krankmachenden Molekülen schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden. Obwohl der Tee aus Getreide hergestellt wird, ist es wichtig anzumerken, dass in einer Diskussion über Gerstenblätter die Informationswebsite Drugs.com sagt, dass die Wissenschaft nicht festgestellt hat, ob es sich um eine Krebsvorsorge oder -kur handelt.
Antibakterielle Eigenschaften
Laut einem Artikel aus dem "Journal of Agricultural and Food Chemistry" von 2006 schützt Gerste "coffee", ein Getränk aus gerösteter Gerste wie Mugicha, Ihre Zähne vor Karies. Dies geschieht, indem verhindert wird, dass sich das Bakterium Streptococcus mutans auf der Zahnoberfläche vermehrt und Fäulnis verursacht. Wenn Sie Mugicha genießen, sollten Sie beachten, dass die Zugabe von Zucker zu Ihrem Getränk die Wirkung gegen Karies neutralisieren kann.
Cholesterin-Kontrolle
Macrobiotics Guru Michio Kushi sagt, dass Mugicha "Tierfett aus dem Körper schmilzt". Er erklärt nicht, wie er zu seiner Schlussfolgerung kam, aber Gerste ist in der Lage, Fett und Cholesterin im Körper zu reduzieren, laut einer Studie in der Ausgabe 2013 von "BioMed Research International. "
Zusätzliche Vorteile
Das Tao Healing Arts Center in Santa Monica, Kalifornien, sagt auf seiner Website, dass Mugicha die Verdauung erleichtert und hilft Ihrem Körper Unreinheiten zu spülen. Michio Kushi schreibt auch in der "Cancer Prevention Diät", dass der Tee Fieber lindert. Wenn Forscher Gerste für diese Eigenschaften untersucht haben, sind die Ergebnisse, die sie beweisen oder widerlegen, der Öffentlichkeit nicht leicht zugänglich geworden.
