Im Jahr 1913 bat Dr. Jesse Littleton seine Frau, einen Kuchen in der abgesägten Unterseite eines Glasbatterieglases zu backen, um seinen Kollegen bei den Corning Glass Works zu demonstrieren, dass Sie in Glas kochen können. Drei Jahre später stellte Corning die erste Linie von Pyrex Backgeschirr vor. Sie können heute noch in einer Pyrex-Schüssel backen, um festliche Kuchen wie die beliebte Prinzessinnen-Torte zu machen, wobei die umgekehrte Schüsselform als der Rock der Prinzessin oder ein Archenkuchen von Noah dient, wo die Schalenform verwendet wird, um ein Boot zu schaffen.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Sprühen oder beschmieren Sie das Innere der Pyrexschüssel mit Öl oder Butter, bis es vollständig bedeckt ist, streuen Sie dann die gefettete Oberfläche mit Mehl oder Kakaopulver und drehen und klopfen Sie die Schüssel, bis sie vollständig bedeckt ist.
Schritt 3
Den Boden der Schüssel mit Pergament aus gewachstem Papier auslegen. Dies wird dazu beitragen, dass der Kuchen leicht hervorkommt. Stellen Sie jedoch sicher, dass der Papierbogen nur den Boden der Schüssel bedeckt, da er knittert, wenn er die Seiten bedeckt und Spuren in Ihrem gebackenen Kuchen hinterlässt.
Schritt 4
Bereiten Sie den Backteig Ihrer Wahl vor, entweder aus einer Mischung oder einem Rezept.
Schritt 5
Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Schüssel und achten Sie darauf, dass Sie die Backpapierunterlage nicht verschieben.
Schritt 6
Backen Sie den Kuchen in der Mitte des Ofens für 45 bis 50 Minuten oder bis die Seiten des Kuchens anfangen, von den Seiten der Schüssel wegzuziehen, und ein Messer oder ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, kommt sauber heraus.
Schritt 7
Kühlen Sie den Kuchen für etwa 20 Minuten in der Schüssel, bevor Sie ihn auf ein Drahtgitter zum Abkühlen auskühlen lassen. Warten Sie, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn für spezielle Kuchenformen vereisen oder schnitzen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Kochspray oder Butter
- Mehl oder Kakaopulver
- Pergament oder Wachspapier
- Drahtkühlregal
Tipps
- Verwenden Sie ein sehr scharfes, gezacktes Messer, um den Kuchen in Formen zu schneiden, um das Zerbröckeln zu minimieren. Tragen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss als "Krümel" auf, bevor Sie den Großteil der Glasur auftragen, um einen attraktiven, krümelfreien Zuckerguss auf Ihrem Kuchen zu erhalten.
