Es gibt eine Reihe von künstlichen Süßstoffen für diejenigen, die Zucker oder Honig vermeiden möchten. Sucralose, die üblicherweise unter dem Markennamen "Splenda" verkauft wird, wurde 1998 von der Food and Drug Administration als Tablettsüßstoff und im folgenden Jahr als allgemeiner Süßstoff zugelassen, so das National Cancer Institute. Während die FDA die Substanz als sicher für den menschlichen Verzehr betrachtet, sind einige negative Auswirkungen damit verbunden.
Verdauungsstörungen
Sucralose kann sich negativ auf den Magen-Darm-Trakt auswirken. Laut einer Studie aus dem Jahr 2008, die im "Journal of Toxicology and Environmental Health" veröffentlicht wurde, erfuhren einige Laborratten, die große Mengen an Sucralose zu sich nahmen, eine Abnahme der Anzahl nützlicher Bakterien in ihrem Verdauungstrakt. Diese Bakterien helfen bei der Verdauung und werden auch beim Menschen gefunden. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass Menschen, die Sucralose einnehmen, ähnliche Wirkungen zeigen.
Kopfschmerzen
Laut einer Studie, die 2008 im "Journal of American Journal of Occupational Health Nurses" veröffentlicht wurde, kann Sucralose mit Migräne oder anderen Kopfschmerzen in Verbindung gebracht werden. Die Studie berichtet, dass der Konsum einiger künstlicher Süßstoffe, einschließlich Sucralose, leichte Nebenwirkungen wie lästige Kopfschmerzen und mögliche Migräne verursachen kann. Es gibt jedoch keine Studien, die die Wirkung von Sucralose auf Populationen mit Migräneanfälligkeit untersuchen.
Thymusdrüse
Die 2008 im "American Association of Occupational Health Nurses Journal" veröffentlichte Studie berichtet, dass toxikologische Studien von Sucralose nur geringe Auswirkungen zeigten. Toxikologische Tests zeigten jedoch, dass bei einigen Probanden eine Schrumpfung der Thymusdrüse nach Einnahme einer aus 5 Prozent Sucralose bestehenden Diät erfolgte. Diese Reduktion wird jedoch nicht auf die Toxizität von Sucralose zurückgeführt, sondern vielmehr auf die Reaktion des Körpers auf die Aufnahme einer Diät, die ein Ernährungsdefizit aufweist.
Krebs
Während einige Menschen nach der Einnahme von Sucralose vorübergehende Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, gibt es keine Beweise dafür, dass die Substanz mit einem höheren Krebsrisiko beim Menschen assoziiert ist. Die Food and Drug Administration prüfte über 100 wissenschaftliche Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen von Sucralose einschließlich seiner Auswirkungen auf die Krebsraten untersuchten. Die Behörde fand keine Beweise dafür, dass Sucralose ein Krebsrisiko darstellt oder eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt, so das National Cancer Institute.
