Während einfaches Popcorn ein gesunder Snack mit nur 30 Kalorien und einer unbedeutenden Menge an Fett pro Tasse ist, fügt Butter nach Calorie Lab 102 Kalorien, 17,7 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 36,5 Prozent täglichen Wert für gesättigtes Fett pro hinzugefügtem Esslöffel hinzu. Für einen gesünderen Snack Pop Popcorn in der Mikrowelle oder auf dem Herd und fügen Sie Ihre eigenen gesunden Zutaten, um es aufzupeppen.
Öl und Gewürze
Verwenden Sie anstelle von Butter herzgesunde, einfach oder mehrfach ungesättigte Öle wie Raps oder Pflanzenöl, um Ihr Popcorn zu kochen. Die American Heart Association erklärt, dass einfach ungesättigte Öle, einschließlich Olivenöl und Distelöl, dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu reduzieren. Fügen Sie das Öl hinzu, bevor Sie den Mais auf den Ofen knallen, um Geschmack hinzuzufügen, während es knallt. Oder nehmen Sie das Zentrum für Wissenschaft im Interesse des öffentlichen Interesses und den Mais zuerst, dann sprühen Sie es mit einem Pflanzenölspray und fügen Sie Gewürze hinzu. CSPI empfiehlt Knoblauchpulver, Parmesan oder andere Gewürze, die salzfrei sind. Basilikum, Oregano und Petersilie verleihen Ihrem Popcorn einen Hauch von Gourmetgeschmack.
Veganes Popcorn
Epicurious schlägt ein Popcorn-Rezept vor, das keine Milchprodukte enthält. Knall das Popcorn und träufeln Olivenöl darüber. Mahlen Sie 2 Esslöffel Hefeflocken mit einem Mörser und Stößel oder einer Gewürz- oder Kaffeemühle. Add 1/2 Teelöffel je Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Salz. Streuen Sie diese Gewürzmischung über das Popcorn und mischen Sie alles zusammen. Wenn Sie versuchen, Salz in Ihrer Ernährung zu reduzieren, nehmen Sie das Salz aus diesem Rezept. Ernährungshefe fügt Ihrem Popcorn-Snack eine bedeutende Menge an Ballaststoffen, Proteinen und Phosphor hinzu.
Studentenfutter
Um einen gesunden Snack aus Popcorn herzustellen, müssen Sie nicht immer Beläge wie Butter hinzufügen. Stattdessen fügen Sie Zutaten hinzu, um das Popcorn in Form einer Snack-Mischung zu ergänzen. Das Popcorn Board schlägt vor, eine Mischung aus Popcorn und einer Kombination aus Ihren Lieblingsnüssen und getrockneten Früchten herzustellen, die Ihrem Popcorn Nährstoffe und Geschmack verleihen. Gemischte Nüsse, ohne Salz, sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe, Protein, Folsäure und die B-Vitaminfamilie, Mangan, Kupfer, Zink, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalzium, nach der USDA National Nutrient Database.
Chili Lime Popcorn Snack Mix
Für eine interessante Geschmackskombination empfiehlt das Popcorn Board das Hinzufügen von Limettensaft und Chili zu Ihrem Popcorn. Um dieses Rezept zu kreieren, füllen Sie ein Viertel Popcorn in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Vorheizen Sie Ihren Backofen auf 300 Grad Fahrenheit und legen Sie Ihr Popcorn auf ein Backblech. Spread 1 Teelöffel Bierhefe Pulver oder Nährhefe, 1 Teelöffel Limettensaft, 1/2 Teelöffel Chilipulver und 1/4 Teelöffel Salz über dem Popcorn und backen Sie diese tropische Behandlung für etwa sieben Minuten. Bierhefe fügt Ihrem Trail-Mix eine bedeutende Menge an Ballaststoffen hinzu, und 1 Esslöffel Chilipulver fügt mehr als 10% Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K und Vitamin B-6 hinzu.
