Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Zwiebeln zu verdauen, besonders wenn sie roh gegessen werden. Einige Menschen rülpsen, entwickeln gastroösophagealen Reflux, haben Bauchschmerzen und Blähungen, Verstopfung, Durchfall oder fühlen, als ob ihre Mahlzeit länger als üblich in ihrem Magen sitzt. Wenn eines dieser Symptome auftritt, nachdem Sie Zwiebeln gegessen haben, ist es wichtig, den Grund zu verstehen, warum sie diese Probleme verursachen können, so dass Sie einen Weg finden können, sie besser zu tolerieren.
Gasproduktion
Zwiebeln sind ein Gas produzierendes Gemüse, wie Brokkoli, Rosenkohl und Artischocken. Essen Zwiebeln verursacht die Bildung von Gas in Ihrem Verdauungstrakt, die Sie rülpsen, aufblasen können, fühlen sich Beschwerden in Ihrem Magen und Blähungen haben. Sie können einige rezeptfreie Verdauungsenzyme nehmen, um die Zwiebeln besser zu verdauen und die Bildung von Gas und anderen unangenehmen Symptomen zu verhindern.
Sphinkterdruck
Eine Studie mit Menschen mit gastroösophagealen Refluxkrankheit, oder GERD, zeigte, dass Zwiebeln den Druck in Ihrem Magen beeinflussen können, die den Schließmuskel zum Öffnen zwingt, so dass Ihre letzte Mahlzeit zusammen mit der Säure Ihres Magens zurückkommen und Ihre empfindliche verbrennen Speiseröhre gleichzeitig. Wenn Ihnen das passiert, sollten Sie beim nächsten Mal kleinere Mengen an Zwiebeln kaufen, um zu sehen, ob Sie vielleicht etwas weniger von diesem vielseitigen Gemüse essen, das in fast allen Küchen verwendet wird.
Fruktans-Intoleranz
Wenn Ihre Verdauungsprobleme mit Zwiebeln dazu führen, dass Sie Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung bekommen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Probleme haben, Fruktane zu tolerieren. Fruktane sind ein kurzkettiges fermentierbares Kohlenhydrat, das bei Menschen mit IBS oder Reizdarmsyndrom oft problematisch ist, aber auch bei anderen Menschen ein Problem darstellen kann. Wenn Sie eine Intoleranz gegenüber Fruktanen haben, können selbst sehr kleine Mengen Zwiebeln, einschließlich Zwiebelpulver, Ihre Symptome auslösen, und Sie müssen daher Zwiebeln vollständig eliminieren, um Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Vermeiden Sie rohe Zwiebeln
Rohe Zwiebeln verursachen mehr Probleme als gekochte Zwiebeln. Versuchen Sie, Ihre Zwiebeln in Ihren Rezepten gründlich zu kochen, um sie verdaulicher zu machen und Verdauungsbeschwerden vorzubeugen.
Nehmen Sie Probiotika
Probiotika, die heute in den meisten Drogerien erhältlich sind, sind ein effektiver Weg, um Ihre Ernährung mit gesunden Bakterien zu ergänzen, die Ihren Verdauungstrakt besiedeln und Ihre Verdauung unterstützen können. Wenden Sie sich an Ihren Apotheker oder Arzt, um Hilfe bei der Auswahl einer zuverlässigen probiotischen Marke zu erhalten. Nach ein paar Tagen der Einnahme von Probiotika können Sie Zwiebeln und andere schwer verdauliche Gemüse besser vertragen, obwohl diese Strategie nicht bei jedem funktioniert.
